Hierarchy view
pripremanje hrane i pića
Description
Description
Preparing and cooking meals and beverages.
Scope note
Examples: - prepare meat dishes - prepare dairy products for use in a dish - prepare garnish for drinks Excludes: - manufacturing food products
Vještine
Šire vještine/kompetencije
Narrower skills
umjetnički oblikovati hranu
kuhati vodu
pripremati obroke za letove
pripremati deserte
pripremati mliječne proizvode za upotrebu u jelima
pripremati peciva
pripremati ukrase za pića
voditi postupak toplinske obrade
puniti kuhalo
osiguravati rashlađivanje hrane u dobavljačkom lancu
pripremati mesna jela
pripremati regionalna slatka jela
peći i ukrašavati peciva za posebne događaje
pripremati tople napitke
pridržavati se standardnih veličina porcija
pripremati miješana pića
pripremati narudžbe hrane i pića
pripremati mliječne proizvode
pripremati jaja i mliječne proizvode za korištenje u jelima
pripremati gotova jela
koristiti tehnike pripreme hrane
pripremati kanapee
pripremati alkoholna pića
pripremati povrće za korištenje u jelima
pripremati dječju hranu
pripremati flambirana jela
kuhati povrće
rukovati kuhinjskom opremom
nadgledati korištenje kuhinjske opreme
osigurati pravilnu uporabu pekarske opreme
pripremati voćne sastojke za korištenje u pićima
procijeniti rok trajanja prehrambenih proizvoda
kuhati ribu i morske plodove
koristiti tehnike završavanja jela
pripremati pizze
pripremiti tjesteninu
pripremati umake za korištenje u jelima
pripremati preljeve za salatu
kuhati umake i juhe
koristiti tehnike podgrijavanja
regulirati temperaturu u proizvodnji hrane i pića
pripremati meso za korištenje u jelima
narezati ribu
rukovati barskom opremom
sparivati pivo s hranom
pripremati dijetetske obroke
pobrinuti se za estetski izgled hrane
koristiti kuharske tehnike
vaditi koštice iz jabuka
pripremati kavu
nadzirati hranu u sustavu zdravstvene zaštite
pripremiti voće i povrće za predobradu
pripremati sendviče
pripremati jednostavne obroke
pripremati jela od morskih plodova
prepoznavati hranjiva svojstva hrane
procijeniti nutritivne karakteristike hrane
koordinirati pripremu hrane
URI koncepta
Status
released