Hierarchy view
This concept is obsolete
pripremanje hrane i pića
Pregled koncepta
Description
Preparing and cooking meals and beverages.
Scope note
Examples: - prepare meat dishes - prepare dairy products for use in a dish - prepare garnish for drinks Excludes: - manufacturing food products
Vještine
Šire vještine/kompetencije
Narrower skills
pripremati kanapee
kuhati umake i juhe
kuhati vodu
rukovati kuhinjskom opremom
pobrinuti se za estetski izgled hrane
pripremati peciva
pripremati kavu
pripremati sendviče
pridržavati se standardnih veličina porcija
umjetnički oblikovati hranu
sparivati pivo s hranom
pripremati regionalna slatka jela
pripremati dječju hranu
rukovati barskom opremom
koristiti tehnike pripreme hrane
nadgledati korištenje kuhinjske opreme
pripremati narudžbe hrane i pića
brinuti se o kvaliteti hrane
puniti kuhalo
kuhati ribu i morske plodove
vaditi koštice iz jabuka
pripremati mesna jela
pripremiti voće i povrće za predobradu
osigurati pravilnu uporabu pekarske opreme
pripremati mliječne proizvode
pripremati jaja i mliječne proizvode za korištenje u jelima
pripremati pizze
koristiti tehnike završavanja jela
pripremati ukrase za pića
voditi postupak toplinske obrade
pripremati povrće za korištenje u jelima
pripremati obroke za letove
pripremati jednostavne obroke
nadzirati hranu u sustavu zdravstvene zaštite
pripremati umake za korištenje u jelima
pripremati voćne sastojke za korištenje u pićima
pripremiti tjesteninu
pripremati tople napitke
pripremati miješana pića
pripremati flambirana jela
procijeniti rok trajanja prehrambenih proizvoda
kuhati povrće
pripremati mliječne proizvode za upotrebu u jelima
prepoznavati hranjiva svojstva hrane
koristiti tehnike podgrijavanja
pripremati meso za korištenje u jelima
pripremati preljeve za salatu
pripremati alkoholna pića
pripremati gotova jela
peći i ukrašavati peciva za posebne događaje
narezati ribu
pripremati jela od morskih plodova
koordinirati pripremu hrane
regulirati temperaturu u proizvodnji hrane i pića
pripremati deserte
koristiti kuharske tehnike
pripremati dijetetske obroke
osiguravati rashlađivanje hrane u dobavljačkom lancu
Status koncepta
Status
released