Hierarchy view
This concept is obsolete
pridržavati se higijenskih postupaka tijekom prerade hrane
Pregled koncepta
Description
Osigurati čisti radni prostor u skladu s higijenskim standardima u industriji prerade hrane.
Vrsta vještine
vještina
Razina ponovne upotrebljivosti vještine
međusektorske vještine i kompetencije
Vještine
Šire vještine/kompetencije
Osnovna vještina/kompetencija u
tehničar/tehničarka prerade mliječnih proizvoda
koljač/koljačica
djelatnik/djelatnica za destiliranje kvasca
djelatnik/djelatnica za rad na procesu tretiranja topline mlijeka
rukovatelj tjesteninom/rukovateljica tjesteninom
djelatnik/djelatnica u vrenju vina
djelatnik za ljuštenje/djelatnica za ljuštenje
rukovatelj strojem za rafiniranje/rukovateljica strojem za rafiniranje
djelatnik/djelatnica u podrumu za fermentaciju
rukovatelj/rukovateljica procesom pečenja
trgovac/trgovkinja ribom
djelatnik/djelatnica za ekstrahiranje škroba
rukovatelj /rukovateljica obradom i preradom mlijeka
rukovatelj /rukovateljica prešom za voće
kuhar/kuharica u industrijskim postrojenjima
djelatnik/djelatnica na zaprimanju mlijeka
djelatnik/djelatnica za proizvodnju mliječnih proizvoda
prerađivač/prerađivačica mlijeka
rukovatelj strojem za konzerviranje i punjenje boca/rukovateljica strojem za konzerviranje i punjenje boca
zrakoplovni čistač/zrakoplovna čistačica
djelatnik za punjenje tereta/djelatnica za punjenje tereta
radnik za poslove destilacije/radnica za poslove destilacije
djelatnik/djelatnica za centrifugalne poslove
rukovatelj /rukovateljica strojem za pročišćavanje brašna
dežurni rukovoditelj/dežurna rukovoditeljica procesa sušenja
rezač/rezačica mesa
rukovatelj /rukovateljica strojem za preradu škroba
djelatnik/djelatnica na pročišćivaču
djelatnik koji konzervira/djelatnica koja konzervira voće i povrće
djelatnik/djelatnica prerađivanja mesa
rukovatelj/rukovateljica strojem za proizvodnju umaka
mlađi mornar/mlađa mornarka
slastičar/slastičarka
rukovatelj /rukovateljica preše za kakao
mesar/mesarica
poslužitelj/ poslužiteljica brze hrane
nutricionist/nutricionistica u uslužnim djelatnostima
rukovatelj/rukovateljica mlincem za kavu
djelatnik/djelatnica uređaja za izradu cigareta
rukovatelj/rukovateljica prešom za uljarice
prehrambeni analitičar / prehrambena analitičarka
izrađivač/izrađivačica tjestenine
rukovatelj prerađenim mesom/rukovateljica prerađenim mesom
mlinar/mlinarica u destileriji
djelatnik na ekstrahiranju meda/djelatnica na ekstrahiranju meda
rukovatelj/rukovateljica uređajem za hlađenje gotove hrane
pekar/pekarica
rukovatelj/rukovateljica postrojenjem za pripremu vode
stručnjak/stručnjakinja za jabukovaču
rukovatelj strojem za pakiranje i punjenje/rukovateljica strojem za pakiranje i punjenje
Dodatna vještina/kompetencija u
rukovatelj blenderom/rukovateljica blenderom
rezač/rezačica ribe
prehrambeni tehničar / prehrambena tehničarka
proizvođač/proizvođačica proizvoda od tijesta
zaposlenik/zaposlenica u uljari
rukovatelj mlinom za mljevenje alkohola/rukovateljica mlinom za mljevenje alkohola
pržioničar kakaovog zrna/pržioničarka kakaovog zrna
ocjenjivač/ocjenjivačica hrane
djelatnik koji miješa alkohol/djelatnica koja miješa alkohol
pržioničar/pržioničarka kave
rukovatelj aparatima za slatkiše/rukovateljica aparatima za slatkiše
košer koljač / košer koljačica
nutricionist/nutricionistkinja za životinjsku hranu
djelatnik/djelatnica na zaprimanju sirovina
djelatnik/djelatnica u proizvodnji hrane
rukovatelj uređajem za proizvodnju žvakaćih guma/rukovateljica uređajem za proizvodnju žvakaćih guma
inspektor/inspektorica sigurnosti hrane
rukovatelj /rukovateljica strojem za konzerviranje ribe
halal koljač / halal koljačica
djelatnik za poslove pročišćavanja masnoće/djelatnica za poslove pročišćavanje masnoće
djelatnik za hranu za životinje/djelatnica za hranu za životinje
rukovatelj mlinom za kakao/rukovateljica mlinom za kakao
radnik/radnica u sobi za sušenje
nadzornik/nadzornica hrane za životinje
djelatnik u proizvodnji ribe/djelatnica u proizvodnji ribe
Dodatna znanja
Status koncepta
Status
released