regulirati temperaturu u postupcima s brašnom | Esco

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - znanje

L - jezične vještine i znanje jezika

S - vještine

S1 - komunikacija, suradnja i kreativnost

S2 - informatičke vještine

S3 - pomoć i njega

S4 - upravljačke vještine

S5 - rad na računalima

S6 - rukovanje i premještanje

S7 - građevinarstvo

S8 - rukovanje strojevima i posebnom opremom

S8.0 - rukovanje strojevima i posebnom opremom

S8.1 - upravljanje pokretnim postrojenjem

S8.2 - upravljanje vozilima

S8.3 - upravljanje plovilima na vodomlazni pogon

S8.4 - upravljanje strojevima za vađenje i preradu sirovina

S8.5 - upravljanje strojevima za izradu proizvoda

S8.5.0 - upravljanje strojevima za izradu proizvoda

S8.5.1 - rukovanje strojevima za nanošenje boja ili premaza

S8.5.2 - rukovanje strojevima za pakiranje

S8.5.3 - rukovanje strojevima za proizvodnju i obradu tekstilnih materijala, krzna i kožnatih proizvoda

S8.5.4 - rukovanje strojevima za preradu hrane

- aromatizirati vina

- bistriti ulje taloženjem

- dealkoholizirati pića

- dodavati materijale u strojeve za proizvodnju vrećica za čaj

- dodavati sastojke u proizvodnji hrane

- filtrirati jestiva ulja

- filtrirati vino

- gnječiti sjeme

- instalirati opremu za proizvodnju hrane

- izvoditi precizne operacije prerade hrane

- nadzirati blanširanje badema

- nadzirati rad tijeska

- nadzirati strojeve za punjenje

- obavljati pripremne radnje za ekstrakciju ulja

- obrađivati cvjetne lukovice

- određivati razine gaziranosti

- određivati vrijeme ciklusa prešanja

- pokrenuti liniju za oblikovanje čokolade

- posluživati opremu za gaziranje pića

- posluživati spremnike za kiseljenje

- posluživati stroj za čišćenje badema

- prati ulja

- prerađivati organe stoke

- prerađivati proizvode na poljoprivrednom gospodarstvu

- prerađivati proizvode s mljekarskoga gospodarstva

- prerađivati škrobnu kašu

- prerađivati voće i povrće

- pretočiti vino

- prilagođavati postupke vrenja

- primijeniti kemikalije za pročišćivanje pića

- primjenjivati različite postupke sušenja voća i povrća

- primjenjivati tehnike ekstruzije

- proizvesti slad

- proizvoditi sastojke

- provoditi postupke gaziranja

- provoditi postupke hlađenja prehrambenih proizvoda

- provoditi postupke pasterizacije

- pržiti slad

- raditi na konvejerima u proizvodnji hrane

- raditi s bazama mistele

- rafinirati jestiva ulja

- regulirati kotlove za otvoreni plamen

- regulirati temperaturu u postupcima s brašnom

- rukovati ciglenom peći

- rukovati detektorom onečišćenja metalima

- rukovati industrijskim pećnicama

- rukovati opremom za destiliranje

- rukovati opremom za gotovu hranu za životinje

- rukovati opremom za homogenizaciju hrane

- rukovati opremom za preradu mesa

- rukovati opremom za preradu ribe

- rukovati opremom za proizvodnju slatkiša

- rukovati opremom za rafiniranje šećera

- rukovati pekarskim pećima

- rukovati pročišćivačem masti

- rukovati sitima za biljne sastojke

- rukovati strojem za čišćenje žita

- rukovati strojem za ekstrakciju meda

- rukovati strojem za punjenje mlijeka

- rukovati strojem za rezanje na kocke

- rukovati strojevima za blanširanje

- rukovati strojevima za čišćenje kakaa

- rukovati strojevima za ekstrakciju škroba

- rukovati strojevima za izradu slatkiša

- rukovati strojevima za preradu mesa

- rukovati strojevima za preradu mlijeka i mliječnih proizvoda

- rukovati strojevima za proizvodnju vina

- rukovati sustavima za pranje šećera

- rukovati sustavima za unos slada

- rukovati vibracijskim konvejerom u proizvodnji hrane

- tiještiti grožđe

- upotrebljavati otvorene posude

- upotrebljavati strojeve za preradu voća i povrća

- upravljati bioreaktorima

- upravljati postupcima za ekstrakciju voćnog soka

- upravljati sustavom za pročišćavanje zraka

- upravljati uporabom aditiva u proizvodnji hrane

- uskladiti postupak mljevenja kave s vrstom kave

- vrcati med

S8.5.5 - rukovanje strojevima za miješanje i odvajanje

S8.5.6 - rukovanje opremom za tiskanje i fotografsku produkciju

S8.5.7 - rukovanje opremom za oblikovanje metala, plastike ili gume

S8.5.8 - rukovanje strojevima za rezanje, brušenje i zaglađivanje

S8.6 - upotreba preciznih instrumenata i opreme

S8.7 - ugradnja, održavanje i popravljanje mehaničke opreme

S8.8 - ugradnja, održavanje i popravljanje električne, elektroničke i precizne opreme

S8.9 - upravljanje zrakoplovima

T - transverzalne vještine i kompetencije

regulirati temperaturu u postupcima s brašnom

rukovanje strojevima i posebnom opremom

upravljanje strojevima za izradu proizvoda

rukovanje strojevima za preradu hrane

regulirati temperaturu u postupcima s brašnom

Description

Description

Pratiti i regulirati temperaturu u različitim fazama postupaka s brašnom kao što su fermentacija, provjera kvalitete i pečenje. Pridržavati se specifikacija ili recepata.

Vrsta vještine

vještina

Razina ponovne upotrebljivosti vještine

vještine i kompetencije specifične za sektor

Vještine

Šire vještine/kompetencije

rukovanje strojevima za preradu hrane regulirati temperaturu regulirati temperaturu u proizvodnji hrane i pića

Osnovna vještina/kompetencija u

pekar/pekarica rukovatelj tjesteninom/rukovateljica tjesteninom rukovatelj/rukovateljica procesom pečenja slastičar/slastičarka proizvođač/proizvođačica proizvoda od tijesta izrađivač/izrađivačica tjestenine

Dodatna vještina/kompetencija u

kuhar/kuharica u industrijskim postrojenjima

Dodatna znanja

pekarski proizvodi temperatura gorionika za postupke obrade metala

URI koncepta

URI koncepta

http://data.europa.eu/esco/skill/c44c5e78-6647-406c-84f0-b6e626877fc2

Status

released