Hierarchy view
This concept is obsolete
proizvodnja hrane i srodnih proizvoda
Pregled koncepta
Description
Fabricating food, drink and related products by hand or using hand-held tools and equipment.
Scope note
Excludes: - Operation of machinery - Preparing and cooking food and drinks for immediate consumption Examples: - Prepare specialised meat products - Extract juices - Perform curd processing of cheese
Vještine
Šire vještine/kompetencije
Narrower skills
proizvoditi slastičarske proizvode
pripremiti spremnike za vrenje pića
dodavati mliječne fermentacijske kulture u proizvodnji
improvizirati u neočekivanim situacijama u proizvodnji hrane
ocijeniti razinu vrenja duhanskih listova
upotrebljavati tehnike za poboljšanje obilježja vina
proizvoditi čokoladne slastice
preraditi gruš za sir
peći proizvode
oblikovati tijesta
ukloniti dijelove ribe
mijesiti namirnice
voditi vrenje jabuka
želirati voće
proizvoditi gotove obroke
primjenjivati različite metode prženja
premazivati namirnice
osiguravati sazrijevanje alkoholnih pića u bačvama
temperirati čokoladu
primjenjivati postupke konzerviranja hrane
izvoditi dokaze o mješavini alkohola
cijediti sokove
pripremiti spremnike za destilaciju pića
proizvoditi sir
naknadno obrađivati ribu
naknadno obrađivati meso
pripremiti meso za prodaju
proizvoditi mesne želatinozne pripravke
upotrebljavati mehanički razdvojeno meso
pripremati pekarske proizvode
pripremiti posebne mesne proizvode
peći slastičarske proizvode
čuvati riblje proizvode
Status koncepta
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email