vezető sommelier

Ha ellenőrizni szeretné, hogy egy adott foglalkozás szabályozottnak minősül-e az uniós tagállamokban, az EGT-tagállamokban vagy Svájcban, keresse fel a szabályozott szakmák bizottsági adatbázisának weboldalát. A szabályozott szakmák adatbázisa:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_hu

készségek / kompetenciák

Alapvető készségek és képességek

az ügyfélszolgálat fenntartásáról gondoskodik ellenőrzi a borok minőségét munkavállalókat mentorál munkaerőt toboroz előkészíti a felszolgáláshoz szükséges üvegpohárkészletet veszteségmentes módon kezeli a raktári készleteket az élelmiszerekre vonatkozó biztonsági egészségügyi és higiéniai előírásoknak megfelel elkészíti a szolgálati beosztást bort ajánl betanítja a munkavállalókat összeállítja borlapot elkészíti az alkoholos italokat beszerzi a vendéglátóipari termékeket teljesíti a középtávú célkitűzéseket beszerzi a készleteket a termékeket értéknövelő módon értékesíti biztosítja a konyhai eszközök karbantartását ellenőrzi a különleges rendezvényekkel kapcsolatos munkát segít a vásárlóknak szakszerűen felszolgálja a borokat borospincét irányítja

Alapvető ismeretek

borok jellemzői tulajdonságai borfajták a borral kapcsolatos tudományágak pezsgőbor habzóbor gyöngyözőbor

Opcionális készségek és képességek

idegen nyelvet használ a vendéglátás területén kezeli a biztonsági berendezéseket és megfigyelési eszközöket előkészíti az étkészleteket

Fogalomazonosító URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/a20e4b15-a128-49b9-a06a-e790e3bd5c68

Status

released

Foglalkozás

vezető sommelier

Description

készségek / kompetenciák

Fogalomazonosító URI