Hierarchy view
a kakaóbab‑pörkölés kémiai reakciói
Description
Description
Megfelelő pörkölés, amely csökkenti a baktériumok kockázatát. A kakaóbab pörkölése során kémiai reakciók lépnek fel, és a megfelelő pörkölés elengedhetetlen a csokoládé jó ízének eléréséhez.
Készségtípus
tudáselem
Készség jellege
foglalkozáshoz kapcsolódó készségek és kompetenciák
Kapcsolatok
Általánosabb készségek/kompetenciák
Alapvető készség/kompetencia a következő viszonylatában:
Fogalomazonosító URI
Fogalomazonosító URI
http://data.europa.eu/esco/skill/26cdf747-5220-4beb-a17a-b452d5fa56f5Status
released