Skip to main content
European Commission logo

Skills & competences

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Show filters

Hide filters

Filters

Hierarchy view

K - tudás
L - nyelvi készségek és ismeretek
S - készségek
S1 - kommunikáció, együttműködés és kreativitás
S2 - információs készségek
S3 - segítséget nyújt és gondozást végez
S3.0 - segítséget nyújt és gondozást végez
S3.1 - tanácsadást végez
S3.2 - egészségügyi ellátást vagy orvosi kezelést biztosít
S3.3 - védelmez és végrehajt
S3.4 - a nyilvánosság és az ügyfelek számára tájékoztatást és támogatást nyújt
S3.5 - ételeket és italokat készít elő és szolgál fel
S3.5.0 - ételeket és italokat készít elő és szolgál fel
S3.5.1 - ételeket és italokat készít
- a légi járatokra ételt készít
- almát magoz ki
- csecsemőtápszert készít
- desszerteket készít
- diétás ételeket készít
- díszítést dekorációt készít italokhoz
- édestésztát süt különleges alkalmakra
- élelmiszerek felügyeletét végzi az egészségügyben
- elkészíti a flambírozott ételeket
- elkészíti a forró italokat
- elkészíti a húsételeket
- elkészíti a mini szendvicseket
- elkészíti a salátaönteteket
- elkészíti a sós és édes süteményeket
- elkészíti a szószokat és leveseket
- elkészíti az alkoholos italokat
- elkészíti az egyszerű ételeket a fedélzeten
- ellenőrzi a konyhai eszközök használatát
- előfeldolgozásra gyümölcsöket és zöldségeket készít elő
- előkészíti a gyümölcsöket az italokhoz
- előkészíti a húst főzéshez sütéshez
- előkészíti a tésztát
- előkészíti a tojás és tejtermékeket ételekhez különböző fogásokhoz
- előkészíti a zöldségeket főzéshez sütéshez
- előkészíti az étel- és italrendeléseket
- ételkészítési technikákat alkalmaz
- felméri az élelmiszerek alapvető tápérték-tulajdonságait
- felméri az élelmiszerek eltarthatósági idejét
- figyelemmel kíséri a hőmérsékletet az élelmiszer‑ és italgyártási folyamatban
- főzési és sütési technikákat alkalmaz
- gondoskodik a sütödei berendezések helyes használatáról
- gondoskodik az élelmiszer hűtéséről a szállítói láncban
- gondoskodik az élelmiszerek esztétikus megjelenéséről
- halat főz
- halat szeletel
- használja a báreszközöket
- hőkezelési eljárást végez
- irányítja az ételek elkészítését
- jelöli az ételek tápértékét
- készételeket készít
- koktélokat készít
- konyhai felszerelést kezel
- konyhaművészeti tálalási technikákat alkalmaz
- különleges kávét készít
- megfelel a normál ételadagra vonatkozó előírásoknak
- megtölti az üstöt
- művészeti ételkreációkat hoz létre
- pizzát készít
- regionális édes ételeket készít
- sört étellel párosít
- szendvicseket készít
- tejtermékeket használ fel főzés és sütés során
- tejtermékeket készít különféle fogásokban való felhasználásra
- tengeri eredetű ételeket készít
- újramelegítési technikákat alkalmaz
- vizet forral
- zöldség alapú ételeket készít
S3.5.2 - ételeket és italokat szolgál fel
S3.6 - általános testápolást biztosít
S4 - vezetői készségek
S5 - számítógéppel végez munkát
S6 - kezelést és mozgatást végez
S7 - épít
S8 - gépekkel és speciális berendezésekkel végez munkát
T - transzverzális készségek és kompetenciák

elkészíti a szószokat az adott fogásokhoz

készségek

segítséget nyújt és gondozást végez

ételeket és italokat készít elő és szolgál fel

ételeket és italokat készít

előkészíti a húst főzéshez sütéshez

elkészíti a szószokat az adott fogásokhoz

Description

Description

Szószokat készít az adott fogásokhoz tisztítással, vágással vagy egyéb módszerek alkalmazásával.

Alternatív kifejezés

elkészíti a szósz alapanyagot

elkészíti a szószokat

elkészíti a szósz termékeket

szószokat készít adott fogásokhoz

Készségtípus

készség

Készség jellege

ágazathoz kapcsolódó készségek és kompetenciák

Kapcsolatok

Általánosabb készségek/kompetenciák

Opcionális készség/kompetencia a következő fogalom viszonylatában:

Opcionális ismeretek

Fogalomazonosító URI

Share this page:

Az ESCO az Európa 2020 stratégia egyik kezdeményezése.

Az ESCO osztályozási rendszert az Európai Bizottság foglalkoztatással, szociális ügyekkel és társadalmi befogadással foglalkozó főigazgatósága dolgozta ki az érdekeltek és az Európai Szakképzésfejlesztési Központ (Cedefop) közreműködésével.

CONTACT ESCO
Current version: ESCO v1.1.2 (Last update 22/02/2024)