starfsmaður við móttöku hráefnis

Starfsmenn við móttöku hráefnis starfrækja og viðhalda tækjum og búnaði til að tryggja að kröfur um móttöku hráefnis séu uppfylltar. Þeir nota búnað til að meta afurðir á borð við korn, kartöflur, kassavarætur o.s.frv. Þeir geyma og dreifa vörum til mismunandi verksmiðjueininga.

Önnur merking

móttökumaður hráefnis

móttökustjóri hráefnis

Reglugerðir

Til sjá hvort og hvernig þetta starf er lögverndað í aðildarríkjum Evrópusambandsins, EFTA-löndum innan EES eða Sviss, vinsamlegast flettið upp í gagnabanka framkvæmdastjórnar um lögvernduð starfsheiti. Gagnabanki um lögvernduð starfsheiti:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_is

Skills & Competences

Nauðsynleg færni og hæfni

annast móttöku hráefnis athugar gæði hráefnis við móttöku athugar með skordýr í heilkornum beitir GMP (góðum framleiðsluháttum) beitir HACCP (GáHMSS) búa tryggilega um vörur er afslappaður í óöruggu umhverfi fer eftir kröfum varðandi framleiðslu matar og drykkja forðast ófrágengin verkefni varðandi móttöku hráefnis fylgir matsaðferðum á efni við móttöku fylgir munnlegum fyrirmælum fylgir skipulagsviðmiðunarreglum fylgir skriflegum fyrirmælum fylgir tímaáætlun framleiðslu geymir hrá matvæli greinir sérkenni matvælaefnis við móttöku heldur skrá um verkefni heldur skrá yfir vörum í framleiðslu innleiðir hagkvæmniáætlanir fyrir birgðastjórnunaraðgerðir lyftir mikla þyngd merkir sýni skoðar silokerfi sér um athuganir á búnaði framleiðsluverksmiðju sér um magnflutning á hráefnum sér um rannsóknarstofu í matvælaframleiðslu tekur sýni til greiningar tryggir hreinlæti vigtar hráefni við móttöku

Nauðsynleg þekking

geymsla matvæla

Æskileg færni og hæfni

er tölvulæs flokkar hveiti til mölunar fylgir hreinlætisstarfsháttum við matvælaframleiðslu greinir birgðastjórnunarstefnu metur korngæði fyrir bruggun myndar tengsl við samstarfsfélaga myndar tengsl við stjórnendur notar töflureiknisforrit olíuber vélar til að halda þeim stöðugt gangandi sér um aðgerðir til leiðréttingar tryggir fylgni við umhverfisverndarlög í matvælaiðnaði vinnur í matvælaframleiðsluteymi

Æskileg þekking

hitakvarðar meginreglur matvælaöryggis möltunarferli tölfræði áhrif skordýraeiturs í hráefnum matvæla

URI svið

http://data.europa.eu/esco/occupation/f84dbfe2-fa6b-43ef-97f5-54c3ad9c631f

Status

released

Occupations