Hierarchy view
starfsmaður í brugghúsi
Description
Code
8160.7
Description
Starfsmenn í brugghúsi hafa eftirlit með því að mauka, aðskilja og sjóða hráefni. Þeir ganga úr skugga um að bruggunarílátin séu hreinsuð og rétt og tímanlega. Þeir hafa umsjón með verkinu í brugghúsinu og reka búnaðinn til að skila bruggun í góðum gæðum á tilteknum tíma.
Önnur merking
brugghússstarfsmaður
starfsmaður brugghúss
Reglugerðir
Til sjá hvort og hvernig þetta starf er lögverndað í aðildarríkjum Evrópusambandsins, EFTA-löndum innan EES eða Sviss, vinsamlegast flettið upp í gagnabanka framkvæmdastjórnar um lögvernduð starfsheiti. Gagnabanki um lögvernduð starfsheiti:
Skills & Competences
Nauðsynleg færni og hæfni
athugar flöskur fyrir pökkun
beitir GMP (góðum framleiðsluháttum)
beitir HACCP (GáHMSS)
beitir gæðastjórnun við matvælaframleiðslu
er afslappaður í óöruggu umhverfi
fer eftir kröfum varðandi framleiðslu matar og drykkja
fylgir skipulagsviðmiðunarreglum
fylgir tímaáætlun framleiðslu
gætir mölunarvélar
hefur umsjón með starfsfólki
hreinsar matvæla- og drykkjarvélar
mælir sýrustig
mælir þéttleika vökva
skipuleggur markmið til meðallangs og langs tíma
stjórna markmiðum til meðallangs tíma
stjórnar hitunarmeðferðarferli
stjórnar loftþrýstifallrennur á færiböndum
stjórnar sjálfvirku stjórnunarferli
styður stjórnun hráefnis
sótthreinsar gerjunartanka
vinnur í matvælaframleiðsluteymi
þolir sterka lykt
Nauðsynleg þekking
Æskileg færni og hæfni
býður upp á áætlanir til umbóta
fylgir gátlistum
fylgist með hita við framleiðsluferli matar og drykkja
fylgist með ristun
greinir vinnutengdar skrifaðar skýrslur
merkir sýni
metur korngæði fyrir bruggun
myndar tengsl við samstarfsfélaga
myndar tengsl við stjórnendur
mælir styrkleika eimingar
skrifar framleiðsluskýrslur
tryggir fylgni við umhverfisverndarlög í matvælaiðnaði
URI svið
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email