pastagerðarmaður

Til sjá hvort og hvernig þetta starf er lögverndað í aðildarríkjum Evrópusambandsins, EFTA-löndum innan EES eða Sviss, vinsamlegast flettið upp í gagnabanka framkvæmdastjórnar um lögvernduð starfsheiti. Gagnabanki um lögvernduð starfsheiti:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_is

Skills & Competences

Nauðsynleg færni og hæfni

beitir GMP (góðum framleiðsluháttum) beitir HACCP (GáHMSS) fer eftir kröfum varðandi framleiðslu matar og drykkja framkvæmir nákvæmar aðgerðir í matvælaframleiðslu fylgir hreinlætisstarfsháttum við matvælaframleiðslu fylgir tímaáætlun framleiðslu fylgist með aðgerðum hreingerningarvéla fylgist með hita í kornkenndum ferlum fylgist með hveitiuppskipunarbúnaði fylgist með vélaaðgerðum geymir hrá matvæli hnoða matvörur mælir nákvæmnisaðgerðir í matvælaframleiðslu setur upp vélastýribúnað stjórna hráefnum í matvælaframleiðslu stjórnar blöndun matvöru stjórnar vigtunarvél tryggir hreinlæti tryggir rétta notkun bökunarbúnaðar undirbýr pasta vinnur í samræmi við uppskrift

Æskileg færni og hæfni

annast móttöku hráefnis athugar framleiðsluviðmið beitir gæðastjórnun við matvælaframleiðslu beitir útþrýstingartækni bjóða upp á sveigjanlega þjónustu bregst við aðstæðum sem koma upp í matvælaframleiðslu bregðast við á áreiðanlegan hátt býr til nýjar uppskriftir framkvæmir efnatilraunir fylgir skriflegum fyrirmælum heldur skrá yfir vörum í framleiðslu koma matarúrgangi fyrir lyftir mikla þyngd merkir sýni myndar tengsl við samstarfsfélaga myndar tengsl við stjórnendur setur í gang kælingarferli á matvörum skoðar framleiðslusýni viðheldur skurðarbúnaði

Æskileg þekking

handiðn matarofnæmi meginreglur matvælaöryggis mölunarvélar vinnsla við framleiðslu matvæla og drykkjarvara þurrkunarferli matvæla

Skills & Competences

Concept status

URI svið

http://data.europa.eu/esco/occupation/26852256-d423-41bb-8178-4d37ff2528b9

Staða

released

Occupations