kaffibrennslumeistari

Kaffibrennslumeistarar hanna nýjar kaffivörur og tryggja gæði blandanna og uppskrifta á praktískan hátt. Þeir skrifa blöndunaruppskriftir til að leiðbeina starfsfólki sem undirbýr kaffiblöndur til sölu.

Önnur merking

kaffibrennari

meistari kaffibrennslu

Reglugerðir

Til sjá hvort og hvernig þetta starf er lögverndað í aðildarríkjum Evrópusambandsins, EFTA-löndum innan EES eða Sviss, vinsamlegast flettið upp í gagnabanka framkvæmdastjórnar um lögvernduð starfsheiti. Gagnabanki um lögvernduð starfsheiti:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_is

Skills & Competences

Nauðsynleg færni og hæfni

beitir GMP (góðum framleiðsluháttum) beitir HACCP (GáHMSS) beitir mismunandi ristunaraðferðum býr til nýjar uppskriftir dregur úr aðfangasóun fer eftir kröfum varðandi framleiðslu matar og drykkja flokkar kaffibaunir fylgist með ristun meta matvöru á grundvelli skynjunar metur sérkenni á kaffi meðhöndla eldfim efni parar saman kaffimölun við kaffitegund skoðar grænar kaffibaunir stjórnar hitunarmeðferðarferli tryggir öryggi almennings viðheldur iðnaðarofnum útbýr heita drykki

Nauðsynleg þekking

einkenni kaffis litaflokkar ristunar mölunarstig kaffis ristað kaffi tegundir kaffibauna

Æskileg færni og hæfni

bjóða upp á sveigjanlega þjónustu er tölvulæs framkvæmir kaffismökkun greinir markaðskima leiðir víðtæk alþjóðleg ferðalög metur gæðasérkenni matvælavöru myndar tengsl við samstarfsfélaga myndar tengsl við stjórnendur notar erlent tungumál í alþjóðlegum viðskiptum ráðleggur viðskiptavinum um kaffitegundir sér um loftkælingu brennsluofns útgjaldastýring

Æskileg þekking

matvæla- og drykkjarvöruiðnaður starfsemi myllu

Skills & Competences

Concept status

URI svið

http://data.europa.eu/esco/occupation/a2a126ac-d90d-4e9f-97d1-9b8dff2ff946

Staða

released

Occupations