setur í gang kælingarferli á matvörum | Esco

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - þekking

L - þekking og færni í tungumálum

S - færni

S1 - eiga samskipti, vinna saman og vera skapandi

S2 - upplýsingafærni

S3 - aðstoða og annast aðra

S4 - stjórnunarfærni

S5 - vinna með tölvur

S6 - meðhöndla og flytja

S7 - vinna byggingarvinnu

S8 - vinna með vélum og sérhæfðum búnaði

S8.0 - vinna með vélum og sérhæfðum búnaði

S8.1 - stjórna hreyfanlegri vinnslustöð

S8.2 - aka ökutækjum

S8.3 - stjórna faratækja á vatni

S8.4 - stjórna vélum til að afla hráefna og vinna úr þeim

S8.5 - stjórna vélum við framleiðslu á vörum

S8.5.0 - stjórna vélum við framleiðslu á vörum

S8.5.1 - stjórnun vélbúnaðar fyrir málun eða húðun

S8.5.2 - stjórnun pökkunarvéla

S8.5.3 - stjórnun vélbúnaðar fyrir framleiðslu og meðhöndlun á vörum úr textílefnum, feldi og leðri

S8.5.4 - stjórnun véla til matvælavinnslu

- annast pressun

- beitir mismunandi þurrkunaraðferðum á grænmeti og ávexti

- beitir síum fyrir plöntur

- beitir útþrýstingartækni

- býr til malt úr fræjum

- bætir efnivið fyrir tepokavélar

- bætir efnum til hreinsunar á drykkjum

- framkvæmir alkóhólsneyðingu drykkja

- framkvæmir kolsýrumettunarferli

- framkvæmir nákvæmar aðgerðir í matvælaframleiðslu

- framkvæmir undirbúningsaðgerðir fyrir olíuútdrátt

- framleiðir ávexti og grænmeti

- framleiðir hráefni

- framleiðir sterkjugrugglausn

- fylgist með fyllingarvélum

- fylgist með hita í kornkenndum ferlum

- gætir bökunarofna

- gætir búnaðar fyrir tilbúið skepnufóður

- gætir framleiðslubúnaðar fyrir sætindi

- gætir framleiðsluvéla fyrir mjólkjurvörur

- gætir framleiðsluvélar fyrir kjötvinnslu

- gætir gasmyndunarbúnaðar fyrir drykki

- gætir hunangsútdráttarvélar

- gætir hvíttunarvéla

- gætir kakóhreinsunarvéla

- gætir lofthreinsunarkerfis

- gætir mjólkurfyllingavéla

- gætir möndluhýðisvélar

- gætir opinna panna

- gætir sykurhreinsunarbúnaðar

- gætir sýruböðunartanka

- gætir sælgætisgerðarvéla

- gætir útdráttarvéla fyrir kornsterkju

- gætir vínframleiðsluvéla

- hefur eftirlit með snöggsuðu á möndlum

- hreinsar matarolíur

- hreinsar olíu með botnfellingu

- kremur vínber

- meðhöndlar blómlauka

- meðhöndlar hunangsuppskeru

- meðhöndlar mjólkurvörur á býli

- mylur fræ

- notar ávaxta- og grænmetisvinnsluvélar

- parar saman kaffimölun við kaffitegund

- ristar malt

- ræsir færiband fyrir súkkulaðimótun

- sér um bragðbætingu á vínum

- sér um gerjunarílát

- sér um notkun aukaefna í matvælaframleiðslu

- sér um útdráttarferli ávaxtasafa

- sér um vinnslu afurða á býli

- setur í gang kælingarferli á matvörum

- setur upp búnað fyrir matvælaframleiðslu

- setur vín í rekkum

- síar matarolíu

- síar vín

- sjá um steinofn

- stillir gerjunarferli

- stillir þrýstingssveiflutíma

- stjórna hráefnum í matvælaframleiðslu

- stjórnar búnaði til matarjöfnunar

- stjórnar eimingarbúnaði

- stjórnar fiskframleiðslubúnaði

- stjórnar fóðurmjölshreinsara

- stjórnar fræhreinsunarvél

- stjórnar gerilsneyðingarferli

- stjórnar iðnaðarofnum

- stjórnar kjötvinnslubúnaði

- stjórnar kögglunarvél

- stjórnar kötlum á opnum eldi

- stjórnar málmmengunarskynjara

- stjórnar maltinntökukerfi

- stjórnar sveiflumatara í matvælaframleiðslu

- stjórnar sykurþvottakerfi

- stýrir kolsýrumettun

- vinnur með líffæri búpenings

- vinnur með undirstöðuefni viðbætts áfengis

- vinnur við færibönd í matvælaframleiðslu

- þvær olíur

S8.5.5 - stjórnun vélbúnaðar fyrir blöndun og aðskilnað

S8.5.6 - stjórnun framleiðslutækja fyrir prentun og ljósmyndir

S8.5.7 - stjórnun mótunarbúnaðar fyrir málm, plast eða gúmmí

S8.5.8 - stjórnun vélbúnaðar fyrir skurð, mölun og slípun

S8.6 - nota nákvæmnisverkfæri og -búnað

S8.7 - setja upp, viðhalda og gera við vélbúnað

S8.8 - setja upp, viðhalda og gera við rafbúnað rafeindabúnað og nákvæmnisbúnað

S8.9 - stjórna loftförum

T - þverfærni og færni

setur í gang kælingarferli á matvörum

þverfærni og færni

beita færni á sviði heilsuverndar

sýna árvekni gagnvart heilbrigðisáhættum

vernda og framfylgja

fylgni við heilbrigðis- og öryggisreglur

fylgir öryggisfyrirmælum á vinnustað

aðstoða og annast aðra

matreiða og bera fram matvæli og drykkjarvörur

undirbúningur matvæla og drykkja

nota tækni við matvælaundirbúning

setur í gang kælingarferli á matvörum

vinna með vélum og sérhæfðum búnaði

stjórna vélum við framleiðslu á vörum

stjórnun véla til matvælavinnslu

setur í gang kælingarferli á matvörum

Description

Description

Framkvæma kælingu, frystingu og kólnunaraðferðir á matvælum s.s. ávöxtum og grænmeti, fisk, kjöti og matvælum veisluþjónustu. Útbúa matvælaafurðir fyrir langan geymslutíma eða hálftilreiddan mat. Tryggja öryggi og næringareiginleika frystra vara og varðveita vörur í samræmi við tilgreint hitastig.

Færnitegund

færni

Endurnýtanleikastig færni

færni og hæfni á ákveðnu sviði

Tengsl

Víðtækari færni/hæfni

stjórnun véla til matvælavinnslu fylgir öryggisfyrirmælum á vinnustað nota tækni við matvælaundirbúning

Nauðsynleg færni/hæfni í

stjórnandi fiskframleiðsluferla niðursuðumaður á ávöxtum og grænmeti verkamaður við kjötiðnað vélamaður kælibúnaðar í matvælaframleiðslu kjötvinnslustarfsmaður verkamaður í fiskvinnslu starfsmaður við varðveislu á ávöxtum og grænmeti starfsmaður við fiskframleiðslu starfsmaður við fiskniðursuðu sölumaður götubita einkakokkur

Æskileg færni/hæfni í

kjötiðnaðarmaður matreiðslumaður starfsmaður við matvælaframleiðslu mjólkurtæknir yfirmatreiðslumeistari kökugerðarmaður slátrari matreiðslumaður í iðnaðareldhúsi mjólkurfræðingur verknámskennari í veitingasölu bakari stjórnandi kolsýruvélar grillmeistari starfmaður í bjórframleiðslu matreiðslumeistari fiskikokkur starfsmaður við mjólkurvöruframleiðslu tæknistjóri sósuframleiðslu pastagerðarmaður hafnarverkamaður heilsukokkur

URI svið

URI svið

http://data.europa.eu/esco/skill/728cd984-19ad-441c-8145-b8edc9c53445

Status

released