dietologo/dietologa

I dietologi valutano le esigenze nutrizionali specifiche di popolazioni o individui nel corso della vita e traducono tali valutazioni in consigli atti a salvaguardare o ripristinare la salute delle persone oppure ridurre i rischi cui è esposta. Utilizzando metodi basati su elementi concreti, si adoperano per consentire a individui, famiglie e gruppi di fornire o selezionare alimenti adeguati dal punto di vista nutrizionale, sicuri, gustosi e sostenibili. Al di là dell’assistenza sanitaria, migliorano l’ambiente nutrizionale a beneficio di tutti attraverso la pubblica amministrazione, l’industria, il mondo accademico e la ricerca.

Scope note

Includes people performing education activities to develop healthy and balanced food habits in people's daily lives.

Etichetta alternativa

dietista

dietologa

dietologo

nutrizionista

Aspetto regolamentare

Per verificare se e come tale professione è regolamentata negli Stati membri dell'UE, nei paesi del SEE o in Svizzera, si prega di consultare la banca dati delle professioni regolamentate della Commissione. Banca dati delle professioni regolamentate:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_it

Narrower occupations

- nutrizionista per l’industria alimentare

abilità / competenze

Abilità e competenze essenziali

accettare le proprie responsabilità aderire agli orientamenti dell’organizzazione affrontare le situazioni di intervento di pronto soccorso applicare le competenze cliniche specifiche del contesto applicare le tecniche organizzative ascoltare attivamente comunicare nel settore sanitario condurre una ricerca nutrizionale contribuire alla continuità dell’assistenza sanitaria controllare lo stato nutrizionale di una persona educare alla prevenzione delle malattie effettuare un follow-up sul piano di assistenza nutrizionale effettuare un’analisi nutrizionale empatizzare con l’assistito formare il personale medico sulla nutrizione formulare un intervento dietetico fornire consulenza al settore alimentare fornire educazione sanitaria fornire informazioni sul consenso informato degli assistiti fornire le strategie di trattamento per le sfide per la salute umana fornire una diagnosi dietetica garantire la sicurezza degli assistiti gestire i dati degli assistiti individuare i benefici per la salute dei cambiamenti in ambito nutrizionale individuare la causa di uno squilibrio nutrizionale individuare la qualità delle cure dietetiche professionali informare gli assistiti sulla nutrizione informare i responsabili delle politiche sulle sfide relative alla salute interagire con gli assistiti intervenire per ridurre lo stato nutrizionale subottimale delle persone lavorare in gruppi sanitari multidisciplinari lavorare in un ambiente multiculturale nell’assistenza sanitaria misurare lo stato di salute nutrizionale dei pazienti offrire consulenza sulla preparazione di alimenti dietetici offrire consulenza sulle preoccupazioni legate all’alimentazione preparare i materiali promozionali sulla nutrizione promuovere l’inclusione rispettare gli standard di qualità relativi alla pratica sanitaria rispettare la normativa relativa all’assistenza sanitaria rispondere alle mutevoli situazioni nell’assistenza sanitaria seguire gli orientamenti clinici sostenere le persone durante i cambiamenti di nutrizione supervisionare gli alimenti nell’assistenza sanitaria sviluppare le politiche per i programmi nutrizionali tenere le sedute di gruppo sulla nutrizione utilizzare le tecnologie di sanità mobile e sanità elettronica

Conoscenze essenziali

adeguatezza nutrizionale dell’assunzione di alimenti allergie alimentari anatomia umana biochimica clinica calcolo dell’energia alimentare chimica composizione delle diete dietetica disturbi alimentari documentazione professionale nell’assistenza sanitaria epidemiologia esami clinici in dietetica etica dell’occupazione propria all’assistenza sanitaria etichette degli alimenti farmacologia fisiologia umana igiene in ambiente di assistenza sanitaria informatica medica legislazione alimentare legislazione sanitaria metodi di consulenza norme in materia di igiene alimentare nutrizione delle persone sane obesità patologia pediatria psicologia riabilitazione scienza alimentare sociologia supervisione delle persone terminologia medica

Abilità e competenze opzionali

affrontare le questioni di salute pubblica comunicare con i mezzi di comunicazione consigliare gli sportivi sull’alimentazione eseguire ricerche bibliografiche esprimere le raccomandazioni in materia di nutrizione ai responsabili delle politiche pubbliche gestire il rischio clinico impiegare le lingue straniere nell'erogazione delle cure manutenere dispositivi medici prescrivere un farmaco registrare i dati di fatturazione degli assistiti rinviare gli assistiti ad altri operatori utilizzare le lingue straniere per effettuare ricerca sanitaria

Conoscenze opzionali

geriatria medicina intensiva medicina interna pedagogia primo soccorso principi di gestione aziendale psichiatria salute pubblica sviluppo fisico del bambino

URI del concetto

http://data.europa.eu/esco/occupation/8a53f8d3-d995-4c7b-a70d-d79f76bdcb3f

Status

released

Occupations