esercente di panetteria

Per verificare se e come tale professione è regolamentata negli Stati membri dell'UE, nei paesi del SEE o in Svizzera, si prega di consultare la banca dati delle professioni regolamentate della Commissione. Banca dati delle professioni regolamentate:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_it

abilità / competenze

Abilità e competenze essenziali

eseguire il controllo qualità alla trasformazione degli alimenti garantire la corretta etichettatura dei prodotti ordinare le forniture negoziare le condizioni di acquisto stabilire gli obiettivi di vendita gestire i bilanci svolgere le procedure di approvvigionamento garantire l’orientamento del cliente applicare le norme relative alla salute e sicurezza dei prodotti di panetteria garantire la conformità con le normative di acquisto e di appalto gestire i prodotti sensibili tenere rapporti con i clienti studiare i livelli di vendita dei prodotti assumere dipendenti gestire la prevenzione dei furti configurare le strategie di determinazione del prezzo applicare le norme di salute e sicurezza monitorare l’erogazione dei servizi tenere i rapporti con i fornitori utilizzare canali di comunicazione diversi coordinare lo staff controllare i prezzi delle vendite promozionali supervisionare gli espositori della merce ottenere le licenze pertinenti valutare i feedback dei clienti aderire agli orientamenti dell’organizzazione massimizzare il ricavato delle vendite negoziare i contratti di compravendita

Conoscenze essenziali

composizione dei prodotti di panetteria diritto dell’occupazione prodotti da forno attività di vendita

Abilità e competenze opzionali

sviluppare i nuovi prodotti da forno trasmettere gli ordini degli ingredienti di panetteria organizzare la partecipazione a manifestazioni locali o internazionali organizzare la partecipazione a manifestazioni internazionali dirigere la preparazione del cibo

URI del concetto

http://data.europa.eu/esco/occupation/2afdf635-3cdb-4914-ab61-5dd7d7d46792

Status

released