esercente di panetteria | Classificazione europea di abilità/competenze, qualifiche e occupazioni (ESCO)

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Tipo di concetto

Stato

Codice CITP

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0 - Forze armate

1 - Dirigenti

11 - Direttori, dirigenti superiori della pubblica amministrazione, membri dell’esecutivo e dei corpi legislativi

12 - Dirigenti amministrativi e commerciali

13 - Dirigenti nei servizi di produzione e specializzati

14 - Dirigenti nei servizi alberghieri, nel commercio ed assimilati

141 - Dirigenti nei servizi alberghieri e nella ristorazione

142 - Dirigenti nel commercio all’ingrosso e al dettaglio

1420 - Dirigenti nel commercio all’ingrosso e al dettaglio

1420.1 - responsabile della grande distribuzione

1420.2 - responsabile del reparto vendite

1420.3 - account manager

1420.4 - esercente di negozio

1420.4.1 - esercente di negozio di armi

1420.4.2 - esercente antiquario

1420.4.3 - esercente di negozio di apparecchiature audio video

1420.4.4 - esercente di negozio di apparecchi acustici

1420.4.5 - esercente di panetteria

1420.4.6 - esercente per la vendita di bevande

1420.4.7 - responsabile di negozio di riparazione e vendita biciclette

1420.4.8 - esercente di libreria

1420.4.9 - esercente per la vendita di materiali edili

1420.4.10 - esercente per la vendita di articoli di abbigliamento

1420.4.11 - responsabile di negozio di informatica

1420.4.12 - responsabile di negozio di software per computer e prodotti multimediali

1420.4.13 - esercente di pasticceria

1420.4.14 - esercente di profumeria

1420.4.15 - responsabile di negozio di bricolage

1420.4.16 - responsabile di negozio di gastronomia

1420.4.17 - responsabile di negozio di elettrodomestici

1420.4.18 - responsabile di piccolo emporio

1420.4.19 - responsabile di centro ottico

1420.4.20 - esercente di pescheria

1420.4.21 - responsabile di negozio di rivestimenti per interni

1420.4.22 - esercente fioraio/esercente fioraia

1420.4.23 - esercente fruttivendolo/esercente fruttivendola

1420.4.24 - esercente di stazione di servizio

1420.4.25 - responsabile di negozio di arredamento

1420.4.26 - esercente di negozio di ferramenta

1420.4.27 - responsabile di gioielleria

1420.4.28 - responsabile di punto vendita di cucine e bagni

1420.4.29 - esercente di macelleria

1420.4.30 - responsabile amministrativo di farmacia/responsabile amministrativa di farmacia

1420.4.31 - responsabile di concessionaria

1420.4.32 - responsabile di negozio di musica e video

1420.4.33 - responsabile di negozio di ortopedia

1420.4.34 - responsabile di negozio di animali

1420.4.35 - responsabile di negozio di fotografia

1420.4.36 - esercente di cartoleria ed edicola

1420.4.37 - responsabile di negozio di seconda mano

1420.4.38 - responsabile di negozio di calzature e accessori in pelle

1420.4.39 - esercente per la vendita di articoli di abbigliamento sportivo

1420.4.40 - responsabile di negozio di telefonia

1420.4.41 - responsabile di negozio di tessuti

1420.4.42 - esercente di tabaccheria

1420.4.43 - esercente di negozio di giocattoli

1420.5 - direttore di supermercato/direttrice di supermercato

1420.6 - responsabile regionale delle vendite

143 - Dirigenti in altri servizi

2 - Professioni intellettuali e scientifiche

3 - Professioni tecniche intermedie

4 - Impiegati di ufficio

5 - Professioni nelle attività commerciali e nei servizi

6 - Personale specializzato addetto all’agricoltura, alle foreste e alla pesca

7 - Artigiani e operai specializzati

8 - Conduttori di impianti e macchinari e addetti al montaggio

9 - Professioni non qualificate

This concept is obsolete

esercente di panetteria

Dirigenti nei servizi alberghieri, nel commercio ed assimilati

Dirigenti nel commercio all’ingrosso e al dettaglio

Dirigenti nel commercio all’ingrosso e al dettaglio

esercente di negozio

esercente di panetteria

Panoramica del concetto

Codice

1420.4.5

Description

Gli esercenti di panetteria sono responsabili delle attività di panetteria e del personale delle panetterie.

Etichetta alternativa

capa panettiera

capa panettiera pasticcera

capa pasticcera

capo panettiere

capo panettiere pasticcere

capo pasticcere

esercente di pasticceria

esercente fornaia

esercente fornaio

responsabile di panetteria

responsabile di panetteria - pasticceria

Aspetto regolamentare

Per verificare se e come tale professione è regolamentata negli Stati membri dell'UE, nei paesi del SEE o in Svizzera, si prega di consultare la banca dati delle professioni regolamentate della Commissione. Banca dati delle professioni regolamentate:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_it

abilità / competenze

Abilità e competenze essenziali

aderire agli orientamenti dell’organizzazione applicare le norme di salute e sicurezza applicare le norme relative alla salute e sicurezza dei prodotti di panetteria assumere dipendenti configurare le strategie di determinazione del prezzo controllare i prezzi delle vendite promozionali coordinare lo staff eseguire il controllo qualità alla trasformazione degli alimenti garantire la conformità con le normative di acquisto e di appalto garantire la corretta etichettatura dei prodotti gestire i bilanci gestire i prodotti sensibili gestire la prevenzione dei furti massimizzare il ricavato delle vendite monitorare l’erogazione dei servizi negoziare i contratti di compravendita negoziare le condizioni di acquisto ordinare le forniture orientare di clienti ottenere le licenze pertinenti stabilire gli obiettivi di vendita studiare i livelli di vendita dei prodotti supervisionare gli espositori della merce svolgere le procedure di approvvigionamento tenere i rapporti con i fornitori tenere rapporti con i clienti utilizzare canali di comunicazione diversi valutare i feedback dei clienti

Conoscenze essenziali

attività di vendita composizione dei prodotti di panetteria diritto dell’occupazione prodotti da forno

Abilità e competenze opzionali

dirigere la preparazione del cibo sviluppare i nuovi prodotti da forno trasmettere gli ordini degli ingredienti di panetteria

abilità / competenze

Stato del concetto

URI del concetto

http://data.europa.eu/esco/occupation/2afdf635-3cdb-4914-ab61-5dd7d7d46792

Stato

released