applicare processi diversi di disidratazione di prodotti ortofrutticoli | Esco

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Hierarchy view

K - conoscenze

L - competenze e conoscenze linguistiche

S - abilità

S1 - comunicazione, collaborazione e creatività

S2 - competenze in materia di informazione

S3 - fornire assistenza e cure

S4 - competenze manageriali

S5 - lavorare con computer

S6 - movimentare e spostare

S7 - costruire

S8 - lavorare con macchinari e attrezzature specializzate

S8.0 - lavorare con macchinari e attrezzature specializzate

S8.1 - adoperare un impianto mobile

S8.2 - guidare veicoli

S8.3 - guidare imbarcazioni

S8.4 - adoperare macchinari per l’estrazione e trattare materie prime

S8.5 - adoperare macchinari per la fabbricazione di prodotti

S8.5.0 - adoperare macchinari per la fabbricazione di prodotti

S8.5.1 - adoperare macchinari per la pittura o la verniciatura

S8.5.2 - adoperare macchinari per imballaggio

S8.5.3 - adoperare macchinari per la fabbricazione e il trattamento di pellicce e prodotti tessili o in cuoio

S8.5.4 - adoperare macchinari per la trasformazione di alimenti

- aggiungere ingredienti alla produzione alimentare

- aggiungere sostanze chimiche per la chiarificazione delle bevande

- allestire attrezzature per la produzione alimentare

- amministrare i materiali ai macchinari per la produzione di bustine da tè

- applicare processi diversi di disidratazione di prodotti ortofrutticoli

- applicare tecniche di estrusione

- aromatizzare i vini

- associare la macinatura del caffè alla varietà di caffè

- avviare una linea di forme per il cioccolato

- Azionare attrezzature per la lavorazione del pesce

- Azionare i sistemi di lavaggio dello zucchero

- azionare la cubettatrice

- chiarificare gli oli per decantazione

- controllare i bollitori su fiamma aperta

- eseguire i processi di raffreddamento dei prodotti alimentari

- eseguire processi di carbonatazione

- eseguire processi di pastorizzazione

- essere addetto a macchine di estrazione del miele

- essere addetto a macchine di produzione della carne

- essere addetto a macchine di riempimento del latte

- essere addetto a macchine per l’estrazione di amido dal mais

- essere addetto a nastri trasportatori nel settore della produzione alimentare

- essere addetto ai forni di panetteria

- essere addetto ai gassificatori di bevande

- essere addetto ai serbatoi di acidulazione

- essere addetto al sistema di purificazione dell’aria

- essere addetto alle apparecchiature di raffinazione dello zucchero

- essere addetto alle apparecchiature per prodotti di pasticceria

- essere addetto alle attrezzature per la produzione di alimenti preparati per animali

- essere addetto alle macchine di produzione dei dolciumi

- essere addetto alle macchine di pulizia del cacao

- essere addetto alle macchine per la produzione di vino

- essere addetto alle macchine per la produzione lattiero-casearia

- essere addetto alle padelle scoperte

- essere addetto alle sgranatrici di mandorle

- filtrare i vini

- filtrare il vino

- filtrare oli commestibili

- frantumare i semi

- gestire forni industriali

- gestire i bioreattori

- gestire i blancher

- gestire i livelli di carbonatazione

- gestire i processi di estrazione dei succhi di frutta

- gestire impianti di rilevamento di contaminazioni da metalli

- gestire l’uso di additivi nella produzione alimentare

- gestire sistemi di introduzione del malto

- impostare la durata del ciclo di pressatura

- lavare gli oli

- lavorare con basi di mistella

- lavorare gli organi del bestiame

- lavorare i fanghi dell’amido

- monitorare il processo di pelatura delle mandorle

- monitorare la temperatura nei processi che prevedono l’uso di farine

- monitorare le macchine di riempimento

- occuparsi del funzionamento della pressa

- ottenere il malto dai cereali

- produrre ingredienti

- raffinare oli commestibili

- regolare i processi di fermentazione

- rimuovere l’alcol dalle bevande alcoliche

- schiacciare l’uva

- svolgere operazioni accurate di trasformazione alimentare

- svolgere operazioni preliminari di estrazione di olio

- tostare il malto

- trasformare i prodotti dell’azienda agricola all’interno dell’azienda stessa

- trasformare i prodotti lattiero-caseari

- trasformare i prodotti orto-frutticoli

- trasformare il miele raccolto

- trattare i bulbi floreali

- tritare carne

- utilizzare apparecchiature di distillazione

- utilizzare attrezzature per la lavorazione della carne

- utilizzare attrezzature per l’omogeneizzazione degli alimenti

- utilizzare convogliatori vibranti nella produzione alimentare

- utilizzare il forno a legna

- utilizzare le macchine per la lavorazione di frutta e verdura

- utilizzare macchine per la pulizia dei cereali

- utilizzare setacci per estratti vegetali

- utilizzare una macchina per la rimozione della farinetta di frumento

S8.5.5 - adoperare macchinari di miscelazione e separazione

S8.5.6 - adoperare apparecchiature per la stampa e la produzione di materiale fotografico

S8.5.7 - adoperare apparecchiature per modellare metallo, plastica o gomma

S8.5.8 - adoperare macchinari di taglio, macinazione e levigatura

S8.6 - utilizzare strumentazione e apparecchiatura di precisione

S8.7 - installare, manutenere e riparare attrezzatura meccanica

S8.8 - installare, manutenere e riparare attrezzatura elettrica, elettronica e di precisione

S8.9 - pilotare aeromobili

T - abilità e competenze trasversali

applicare processi diversi di disidratazione di prodotti ortofrutticoli

lavorare con macchinari e attrezzature specializzate

adoperare macchinari per la fabbricazione di prodotti

adoperare macchinari per la trasformazione di alimenti

applicare processi diversi di disidratazione di prodotti ortofrutticoli

Description

Description

Differenziare e applicare diversi processi di disidratazione dei prodotti ortofrutticoli in funzione delle caratteristiche del prodotto. I processi comprendono l’essiccazione, la concentrazione, ecc.

Tipo di abilità

abilità

Livello di riusabilità dell'abilità

abilità e competenze specifiche del settore

Rapporti

Abilità/competenze più generali

adoperare macchinari per la trasformazione di alimenti trasformare i prodotti orto-frutticoli

Abilità/competenze opzionali di

cuoco dell’industria alimentare/cuoca dell’industria alimentare operatore della produzione alimentare/operatrice della produzione alimentare operatore dell’industria conserviera di frutta e verdura/operatrice dell’industria conserviera di frutta e verdura operatore nella produzione di frutta, confetture, verdura, composte, marmellate, salse/operatrice nella produzione di frutta, confetture, verdura, composte, marmellate, salse

Conoscenze opzionali

processi di disidratazione degli alimenti prodotti ortofrutticoli

URI del concetto

URI del concetto

http://data.europa.eu/esco/skill/f08107de-9dc1-47cf-93e0-7e44820b82b7

Status

released