dietinių patiekalų virėjas

Informacijos apie konkrečios profesijos reglamentavimą ES valstybėse narėse, EEE šalyse ar Šveicarijoje ieškokite Komisijos Reglamentuojamųjų profesijų duomenų bazėje. Reglamentuojamųjų profesijų duomenų bazė:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_lt

įgūdžiai / gebėjimai

Pagrindiniai įgūdžiai ir gebėjimai

sutvarkyti maisto ruošos vietą laikytis maisto saugos ir higienos reikalavimų stebėti užsakytų maisto atsargų pristatymą dekoruoti patiekalus užtikrinti saugią ir higienišką darbo aplinką naudoti maisto pjaustymo įrankius nustatyti valgio maistines savybes naudoti maisto ruošos technologijas naudoti maisto gamybos technologijas tinkamai laikyti žalius maisto produktus laikyti virtuvės įrangą tinkamoje temperatūroje šalinti atliekas perduoti maisto ruošimo vietą kitai pamainai dirbti komandoje apgyvendinimo ir maitinimo paslaugų sektoriuje naudoti maisto pašildymo metodus

Pagrindinės žinios

mityba mitybos plano sudarymas

Papildomi įgūdžiai ir gebėjimai

sudaryti mitybos planą paruošti mėsą patiekalui gaminti kepti duonos ir konditerijos gaminius paruošti padažui skirtus produktus tikrinti pristatytas prekes pristatymo metu tvarkyti chemines valymo priemones gaminti padažus ir virti sriubas paruošti kiaušinių produktus patiekalui gaminti paruošti daržoves patiekalui gaminti gaminti daržovių patiekalus paruošti pieno produktus patiekalui gaminti jūros produktų patiekalus daryti standartines maisto porcijas apmokyti darbuotojus paruošti desertus vykdyti išlaidų kontrolę sudaryti meniu gaminti mėsos patiekalus pjaustyti žuvį paruošti salotų padažus tinkamai laikyti maisto atsargas pateikti produktų užsakymą gaminti iš pieno produktų daryti sumuštinius vykdyti maisto produktų atšaldymo procesus paruošti iš anksto pagamintą maistą patarti, kaip paruošti dietinį maistą

Papildomos žinios

paruošti valgiai

Sąvokos URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/9ab80ce6-504f-474f-bb91-98163e9d45fd

Status

released