maisto gamybos vadovas

Maisto gamybos vadovai prižiūri ir stebi gamybą ir prisiima visą atsakomybę už aprūpinimą darbuotojais ir susijusius klausimus. Taigi, jie gerai išmano gaminamus produktus ir jų gamybos procesus. Viena vertus, jie kontroliuoja gamybos proceso parametrus ir jų įtaką produktui, kita vertus, jie užtikrina, kad būtų įdarbinta ir dirbtų pakankamai darbuotojų.

Scope note

Excludes people working in small companies.

Alternatyvi etiketė

gamybos vadovas

maisto gamybos vadovė

maisto produktų gamybos vadovas

Reglamentavimo aspektas

Informacijos apie konkrečios profesijos reglamentavimą ES valstybėse narėse, EEE šalyse ar Šveicarijoje ieškokite Komisijos Reglamentuojamųjų profesijų duomenų bazėje. Reglamentuojamųjų profesijų duomenų bazė:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_lt

įgūdžiai / gebėjimai

Pagrindiniai įgūdžiai ir gebėjimai

siekti trumpalaikių tikslų nustatyti maisto švaistymo mažinimo rodiklius vykdyti maisto gamyklų darbuotojų priežiūrą parengti darbuotojus mažinti maisto švaistymą planuoti darbuotojų pamainas nustatyti pavojus darbo vietoje būti atsakingam už maisto gamybos išteklius nustatyti kokybės užtikrinimo tikslus užtikrinti maisto gamybos ekonomiškumą suprasti maisto gamybos duomenis taikyti su maisto ir gėrimų gamyba susijusius reikalavimus taikyti rizikos veiksnių analizės ir svarbiųjų valdymo taškų sistemą (RVASVT) nustatyti gamybos PVRR pranešti apie gamybos planą naudoti išteklių atžvilgiu veiksmingas technologijas apgyvendinimo ir maitinimo paslaugų sektoriuje palaikyti ryšius su klientais analizuoti gamybos procesus siekiant juos patobulinti taikyti statistinius kontrolės proceso metodus būti atsakingam už taisomuosius veiksmus taikyti gerąją gamybos praktiką (GGP) planuoti maisto produktų gamyklos gamybos veiklą prižiūrėti, kaip laikomasi gamybos reikalavimų domėtis maisto gamybos naujovėmis analizuoti maisto ir gėrimų pramonės tendencijas rengti maisto švaistymo mažinimo strategijas vykdyti išlaidų kontrolę

Pagrindinės žinios

maisto ir gėrimų pramonė maisto švaistymo stebėsenos sistemos finansinis pajėgumas kokybės užtikrinimo metodika maisto srities teisės aktai

Papildomi įgūdžiai ir gebėjimai

sumažinti išteklių eikvojimą atlikti strateginį planavimą maisto pramonėje valdyti vidutinės trukmės tikslus įvertinti aplinkosaugos planus atsižvelgiant į finansines išlaidas ginti vartotojų interesus gamybos įmonėse vadovauti proceso optimizavimui kontroliuoti maisto pramonės pokyčius atlikti maisto švaistymo prevencijos mokslinius tyrimus užtikrinti nuolatinę parengtį auditams vartoti užsienio kalbą tarptautinės prekybos reikalais vykdyti personalo valdymo veiklą samdyti naujus darbuotojus pritaikyti gamybos lygius planuoti vidutinės trukmės ir ilgalaikius tikslus tvarkyti komunikaciją su vyriausybinėmis maisto pramonės įstaigomis

Papildomos žinios

molekulinė gastronomija maisto saugos standartai su gyvūninės kilmės produktais susiję teisės aktai

Sąvokos URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/a7d6a377-3d3b-41cf-9301-f4a0a7ad3d96

Status

released