maisto produktų rūšiuotojas

Maisto produktų rūšiuotojai tikrina, atrenka ir rūšiuoja maisto produktus. Jie rūšiuoja maisto produktus pagal juslinius kriterijus arba naudodami mašinas. Jie nustato gaminio vartojimo būdą surūšiuodami juos į atitinkamas klases ir atmesdami pažeistus ar nustojusius galioti produktus. Maisto produktų rūšiuotojai matuoja ir sveria produktus bei praneša apie gautus rezultatus, kad maistą būtų galima toliau apdoroti.

Alternatyvi etiketė

maisto produktų rūšiuotoja

maisto rūšiuotojas

Reglamentavimo aspektas

Informacijos apie konkrečios profesijos reglamentavimą ES valstybėse narėse, EEE šalyse ar Šveicarijoje ieškokite Komisijos Reglamentuojamųjų profesijų duomenų bazėje. Reglamentuojamųjų profesijų duomenų bazė:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_lt

įgūdžiai / gebėjimai

Pagrindiniai įgūdžiai ir gebėjimai

atlikti maisto produktų juslinį vertinimą atlikti maisto rizikos analizę dirbti maisto apdorojimo komandoje dirbti savarankiškai maisto gamybos procese nustatyti valgio maistines savybes parengti vaizdo duomenis rūšiuoti maisto produktus susipažinti su naujausiais teisės aktais taikyti su maisto ir gėrimų gamyba susijusius reikalavimus tinkamai laikyti žalius maisto produktus užtikrinti teisingą prekių ženklinimą valdyti maisto apdorojimo operacijų trukmę vykdyti kokybės auditus vykdyti maisto saugos patikrinimus įvertinti maisto produktų kokybės savybes

Pagrindinės žinios

funkcinės maisto savybės kokybės užtikrinimo metodika maisto ir gėrimų pramonė maisto medžiagos maisto mokslas maisto produktų autentiškumo tikrinimo būdai maisto produktų ir gėrimų gamybos procesai maisto produktų konservavimas maisto produktų laikymas maisto saugos principai maisto saugos standartai maisto srities teisės aktai su gyvūninės kilmės produktais susiję teisės aktai su maisto produktuose ir gėrimuose tykančiais fiziniais, cheminiais ir biologiniais pavojais susijusi rizika sudedamosios maisto produktų dalys

Papildomi įgūdžiai ir gebėjimai

atlikti detalias maisto apdorojimo operacijas domėtis maisto gamybos naujovėmis konsultuoti maisto konservavimo klausimais konsultuoti maisto perdirbimo specialistus kurti standartines maisto gamybos grandinės veiklos procedūras laikytis higienos procedūrų apdorojant maistą nustatyti pavojus darbo vietoje rengti darbo ataskaitas taikyti mokslinius metodus teikti specialias žinias apie maisto produktų ženklinimą etiketėmis tiksliai įvertinti maisto apdorojimo operacijas tirti maisto ir gėrimų pavyzdžius tvarkyti maisto apdorojimo pramonės komunikaciją vykdyti maisto apdorojimo kokybės kontrolę

įgūdžiai / gebėjimai

Koncepcijos būsena

Sąvokos URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/b4306d87-7992-47fc-914a-4485a4e7003c

Būsena

released

Occupations