Hierarchy view
sidro meistras
Description
Code
2145.1.3
Description
Sidro meistrai numato sidro gamybos procesą. Jie užtikrina sidro gamybos kokybę ir taiko vieną iš kelių sidro gamybos procesų. Jie keičia esamas sidro gamybos formules ir perdirbimo metodus, kad galėtų kurti naujus sidro produktus ir gėrimus, kurių pagrindą sudaro sidras.
Alternatyvi etiketė
sidro ekspertas
sidro meistrė
sidro žinovas
Reglamentavimo aspektas
Informacijos apie konkrečios profesijos reglamentavimą ES valstybėse narėse, EEE šalyse ar Šveicarijoje ieškokite Komisijos Reglamentuojamųjų profesijų duomenų bazėje. Reglamentuojamųjų profesijų duomenų bazė:
įgūdžiai / gebėjimai
Pagrindiniai įgūdžiai ir gebėjimai
atlikti maisto produktų juslinį vertinimą
atrinkti obuolius
būti atsakingam už maisto gamybos laboratoriją
fermentuoti obuolius
išimti obuolių šerdis
kurti sidro receptus
laikytis higienos procedūrų apdorojant maistą
nustatyti gamybos įrenginių standartus
padėti išpilstyti vyną į butelius
paimti mėginius tyrimams
pamatuoti pH
paruošti talpas gėrimų fermentavimui
patikrinti išpilstymui skirtus butelius
saugoti įrašus apie atliktas užduotis
stebėti fermentaciją
sumažinti išteklių eikvojimą
taikyti gerąją gamybos praktiką (GGP)
taikyti rizikos veiksnių analizės ir svarbiųjų valdymo taškų sistemą (RVASVT)
taikyti su maisto ir gėrimų gamyba susijusius reikalavimus
tirti maisto ir gėrimų pavyzdžius
tirti sidro gamybai skirtas obuolių sultis
tobulinti profesines žinias
užtikrinti pagamintų produktų atitikimą reikalavimams
užtikrinti sanitarinę higieną
valdyti biudžetą
valdyti pasterizavimo procesus
vykdyti personalo valdymo veiklą
Pagrindinės žinios
Papildomi įgūdžiai ir gebėjimai
analizuoti gamybos procesus siekiant juos patobulinti
atlikti cheminius eksperimentus
atlikti gaminamų prekių inventorizaciją
atsakingai elgtis
bendradarbiauti su vadovais
būti atsakingam už aplinkosaugos valdymo sistemą
būti atsakingam už vaisių sulčių gavimo procesus
demonstruoti pasitikėjimą
filtruoti skysčius
lanksčiai teikti paslaugas
mokėti naudotis kompiuteriu
palaikyti ryšį su kolegomis
prisidėti prie standartinių maisto gamybos grandinės procedūrų kūrimo
samdyti naujus darbuotojus
užtikrinti maisto gamybos ekonomiškumą
užtikrinti nuolatinę parengtį auditams
valdyti maisto apdorojimo operacijų trukmę
vartoti užsienio kalbą tarptautinės prekybos reikalais
vykdyti išlaidų kontrolę
vykdyti viešuosius ryšius
Sąvokos URI
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email