Hierarchy view
This concept is obsolete
cheminės kakavos pupelių skrudinimo reakcijos
Concept overview
Description
Tinkamas skrudinimas, kuriuo sumažinamas bakterijų pavojus. Cheminės reakcijos įvyksta, kai kakavos pupelės skrudinamos, o tinkamas skrudinimas būtinas siekiant išgauti gero skonio šokoladą.
Įgūdžio rūšis
žinios
Įgūdžio pritaikymo kituose sektoriuose galimybės
konkrečios profesijos gebėjimai ir kompetencijos
Sąsajos
Platesni įgūdžiai / gebėjimai
Pagrindiniai įgūdžiai / gebėjimai srityje
Koncepcijos būsena
Status
released