Hierarchy view
This concept is obsolete
pavāra palīgs
Concept overview
Kods
9412.1
Description
Pavāra palīgi palīdz pagatavot ēdienu un tīrīt virtuvi.
Alternatīvs apzīmējums
pavāra asistente
pavāra asistents
pavāra palīdze
pavāra palīgs
Regulatīvie aspekti
Lai uzzinātu, vai un kā šī profesija tiek reglamentēta ES dalībvalstīs, EEZ valstīs vai Šveicē, lūdzam skatīt reglamentēto profesiju datubāzi, ko pārvalda Komisija. Reglamentēto profesiju datubāze:
prasmes / kompetences
Pamata prasmes un kompetences
apsaimniekot atkritumus
atbilst pārtikas nekaitīguma un higiēnas prasībām
ievērot standarta porcijas lielumu
izstrādāt rādītājus pārtikas izšķērdēšanas samazināšanai
lietot pārtikas produktu griešanas instrumentus
lietot ēdiena gatavošanas paņēmienus
nodot pārtikas gatavošanas zonu
nodrošināt krājumu apriti
nodrošināt tīrību ēdienu gatavošanas zonā
pārraudzīt pasūtīto virtuves krājumu piegādi
pārraudzīt virtuves krājumus
rīkoties ar ķīmiskiem tīrīšanas līdzekļiem
sadarboties ar viesmīlības pakalpojumu grupas locekļiem
strādāt atbilstoši receptei
tīrīt virsmas
tīrīt ēdiena gatavošanas aprīkojumu
uzglabāt ēdienu izejvielas
uzraudzīt krājumus
uzturēt augstu klientu apkalpošanas līmeni
uzturēt drošu un higiēnisku darba vidi
Neobligātās prasmes un kompetences
gatavot dārzeņu ēdienus
gatavot maizes izstrādājumus
gatavot mērces ēdieniem
gatavot sviestmaizes
pārbaudīt piegādes pareizību
sagatavot dārzeņus izmantošanai ēdienā
sagatavot gaļu izmantošanai ēdienā
sagatavot olu un piena produktus izmantošanai ēdienos
sagatavot piena produktus izmantošanai ēdiena pagatavošanā
virtuves aprīkojuma uzturēšana pareizā temperatūrā
ziņot par iespējamu bojātu aprīkojumu
prasmes / kompetences
Koncepcijas statuss
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email