inženieris pārtikas rūpniecībā

Inženieri pārtikas rūpniecībā pārrauga to iekārtu un mašīnu elektriskās un mehāniskās vajadzības, kas nepieciešamas pārtikas un dzērienu ražošanas procesā. Viņu mērķis ir palielināt augu produktivitāti, veicot profilaktiskas darbības attiecībā uz veselību un drošību, labu ražošanas praksi (LRP), atbilstību higiēnas prasībām, kā arī iekārtu un aprīkojuma kārtējās apkopes veikšanu.

Alternatīvs apzīmējums

inženiere pārtikas rūpniecībā

pārtikas rūpniecības inženieris

Regulatīvie aspekti

Lai uzzinātu, vai un kā šī profesija tiek reglamentēta ES dalībvalstīs, EEZ valstīs vai Šveicē, lūdzam skatīt reglamentēto profesiju datubāzi, ko pārvalda Komisija. Reglamentēto profesiju datubāze:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_lv

prasmes / kompetences

Pamata prasmes un kompetences

demontēt iekārtas ievērot labu ražošanas praksi ievērot pārtikas produktu un dzērienu ražošanas prasības izmantot riska analīzi un būtisko kontrolpunktu noteikšanu (HACCP) izstrādāt pārtikas produktu ražošanas procesus pārvaldīt koriģējošos pasākumus pārvaldīt visas ražošanas procesa inženiertehniskās darbības pārveidot ražotnes, lai tās pielāgotu pārtikas rūpniecībai sadalīt ražošanas plānu samazināt resursu nelietderīgu izmantošanu sekot inovācijām pārtikas rūpniecībā sekot jaunākajiem noteikumiem veikt aprīkojuma pārraudzību veikt ražotnes iekārtu pārbaudes

Pamata/būtiskās zināšanas

elektroinženierija elektronika kvalitātes nodrošināšanas metodes pārtikas glabāšana

Neobligātās prasmes un kompetences

analizēt ar darbu saistītos rakstveida ziņojumus justies pārliecināti nedrošā vidē nodrošināt pārtikas produktu ražošanas iekārtu pilnvērtīgu darbību nodrošināt vides aizsardzības tiesību aktu ievērošanu pārtikas rūpniecībā novērtēt riska analīzes un kritisko kontrolpunktu noteikšanas (HACCP) principu īstenošanu ražotnēs pārtikas ražotnes projekts rakstīt ar darbu saistītas atskaites vadīt procesu optimizāciju veikt kvalitātes revīzijas

Neobligātās zināšanas

pārtikas nekaitīguma standarti pārtikas produktu homogenizācija pārtikas produktu konservēšana pārtikas produktu un dzērienu ražošanas nozare

URI jēdziens

http://data.europa.eu/esco/occupation/2f26a52b-cf45-4282-9138-478252161f00

Status

released

Occupations