dzīvnieku barības ražošanas uzraugs

Dzīvnieku barības ražošanas uzraugi uzrauga dzīvnieku barības ražošanas procesu. Viņi kontrolē kvalitāti, ņem laboratoriju paraugus, kontrolē laboratorijas rezultātus un veic pasākumus atbilstoši tiem.

Alternatīvs apzīmējums

dzīvnieku barības ražošanas tehnologs

dzīvnieku barības ražošanas uzraudze

Regulatīvie aspekti

Lai uzzinātu, vai un kā šī profesija tiek reglamentēta ES dalībvalstīs, EEZ valstīs vai Šveicē, lūdzam skatīt reglamentēto profesiju datubāzi, ko pārvalda Komisija. Reglamentēto profesiju datubāze:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_lv

prasmes / kompetences

Pamata prasmes un kompetences

ievērot labu ražošanas praksi ievērot pārtikas produktu un dzērienu ražošanas prasības ievērot videi draudzīgu politiku pārtikas apstrādes procesā izmantot riska analīzi un būtisko kontrolpunktu noteikšanu (HACCP) izpētīt produkcijas paraugus kontrolēt nelielus tehniskās apkopes darbus kontrolēt ražošanu kārtot saražotās dzīvnieku barības dokumentāciju nodrošināt sanitāriju noteikt krāsu atšķirības pārbaudīt laboratorijas rezultātus pārbaudīt produktu kvalitāti ražošanas līnijā pārvaldīt dzīvnieku barības izejvielu saņemšanu pārvaldīt pārtikas ražotnes laboratoriju samazināt resursu nelietderīgu izmantošanu sekot inovācijām pārtikas rūpniecībā uzraudzīt iekārtu darbību uzraudzīt temperatūru pārtikas produktu un dzērienu ražošanas procesa laikā vadīt darbiniekus veikt ražotnes iekārtu pārbaudes īstenot pārtikas apstrādes kvalitātes kontroli ņemt paraugus analīzēm ņemt vērā ekonomiskos kritērijus, pieņemot lēmumus

Pamata/būtiskās zināšanas

dzīvnieku barošanas higiēnas noteikumi gatavās dzīvnieku barības piesārņojuma riski kvalitātes nodrošināšanas metodes pārtikas autentiskuma noteikšanas metodes pārtikas nozares tiesību akti pārtikas produktu un dzērienu ražošanas nozare temperatūras skalas

Neobligātās prasmes un kompetences

analizēt ar darbu saistītos rakstveida ziņojumus attīstīt standarta darbību procedūras pārtikas aprites ķēdē elastīgi sniegt pakalpojumus ievērot higiēnas procedūras pārtikas apstrādes procesā justies pārliecināti nedrošā vidē kontrolēt izdevumus nodrošināt preču pareizu marķēšanu palīdzēt izstrādāt pārtikas aprites ķēdes standarta darbību procedūras pieņemt darbā darbiniekus prast lietot datoru pārvaldīt vides vadības sistēmu rakstīt ar darbu saistītas atskaites rīkoties uzticami sniegt pirmo palīdzību strādāt pārtikas apstrādes kolektīvā uzturēt attiecības ar klientiem uzturēt sakarus ar kolēģiem uzturēt sakarus ar vadītājiem veikt preču uzskaiti ražošanas procesā

Neobligātās zināšanas

finansiālās spējas

prasmes / kompetences

Koncepcijas statuss

URI jēdziens

http://data.europa.eu/esco/occupation/c7ee21d5-9a13-4cf8-a3b9-292eefd37f7a

Statuss

released

Occupations