Hierarchy view
iesala meistars
Description
Code
7515.4
Description
Iesala meistari alus brūvēšanas nolūkā novērtē un kalibrē dažādus iesalus saskaņā ar maņu kritēriju. Viņi novērtē izejvielu un nepabeigtu produktu izskatu, smaržu un garšu, lai uzturētu produktu konsekvenci. Viņi izmanto savas zināšanas, lai saistībā ar ražošanas izstrādi sagatavotu maisījumus.
Alternatīvs apzīmējums
iesala meistare
iesala meistars
viskija iesala meistars
Regulatīvie aspekti
Lai uzzinātu, vai un kā šī profesija tiek reglamentēta ES dalībvalstīs, EEZ valstīs vai Šveicē, lūdzam skatīt reglamentēto profesiju datubāzi, ko pārvalda Komisija. Reglamentēto profesiju datubāze:
prasmes / kompetences
Pamata prasmes un kompetences
attīstīt standarta darbību procedūras pārtikas aprites ķēdē
grauzdēt iesalu
ievērot labu ražošanas praksi
ievērot pārtikas produktu un dzērienu ražošanas prasības
izmantot riska analīzi un būtisko kontrolpunktu noteikšanu (HACCP)
izstrādāt dzērienu ražošanas procedūras
konsultēt par iesala dzērieniem
lietot pneimatiskās padeves teknes
noteikt ražošanas iekārtu standartus
novērtēt graudu kvalitātes piemērotību alus ražošanai
pārvaldīt pārtikas ražotnes laboratoriju
radīt jaunas koncepcijas
regulāri atjaunināt profesionālās zināšanas
rīkoties ar uzliesmojošām vielām
samazināt resursu nelietderīgu izmantošanu
tirdzniecības stratēģijas īstenošana
vadīt darbiniekus
īstenot pārtikas apstrādes kvalitātes kontroli
īstenot tirgvedības stratēģijas
Pamata/būtiskās zināšanas
Neobligātās prasmes un kompetences
identificēt tirgus nišas
interpretēt datus par pārtikas rūpniecību
izrādīt pacietību
kontrolēt izdevumus
nodrošināt apmācību par kvalitātes pārvaldības uzraudzību
nodrošināt pārtikas rūpniecības rentabilitāti
nodrošināt vides aizsardzības tiesību aktu ievērošanu pārtikas rūpniecībā
palīdzēt izstrādāt pārtikas aprites ķēdes standarta darbību procedūras
pieņemt darbā jaunus darbiniekus
pārbaudīt tvertņu sistēmas
pārvaldīt izejvielu piegādes
pārvaldīt koriģējošos pasākumus
pārvaldīt krāsns vēdināšanu
pārvaldīt sabiedriskās attiecības
pārvaldīt vides vadības sistēmu
rīkoties uzticami
uzturēt sakarus ar kolēģiem
uzturēt sakarus ar vadītājiem
Neobligātās zināšanas
URI jēdziens
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email