Skip to main content
There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Show filters

Hide filters

Filters

Hierarchy view

pārtikas produktu funkcionālās īpašības

Description

Description

Pārtikas produkta struktūra, kvalitāte, uzturvērtība un/vai pieņemamība. Pārtikas funkcionālo īpašību nosaka pārtikas fiziskās, ķīmiskās un/vai organoleptiskās īpašības. Funkcionālā īpašība var būt, piemēram, šķīdība, absorbcija, ūdens aizture, putošanās spēja, elastība un spēja absorbēt taukus un svešas daļiņas.


 

URI jēdziens