Hierarchy view
pārtikas produktu funkcionālās īpašības
Description
Description
Pārtikas produkta struktūra, kvalitāte, uzturvērtība un/vai pieņemamība. Pārtikas funkcionālo īpašību nosaka pārtikas fiziskās, ķīmiskās un/vai organoleptiskās īpašības. Funkcionālā īpašība var būt, piemēram, šķīdība, absorbcija, ūdens aizture, putošanās spēja, elastība un spēja absorbēt taukus un svešas daļiņas.
Prasmju veids
zināšanas
Prasmes atkārtotas izmantojamības līmenis
nozarei raksturīgās prasmes un iemaņas
Saistība
Plašāks prasmju/kompetenču loks
Pamata prasme/kompetence:
Neobligāta prasme/kompetence:
URI jēdziens
Status
released