vadīt pārtikas sagatavošanu | Eiropas prasmju/kompetenču, kvalifikāciju un profesiju klasifikācija (ESCO)

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view Search view

K - zināšanas

L - valodu prasmes un zināšanas

S - prasmes

S1 - komunikācija, sadarbība un radošums

S2 - prasme sniegt informāciju

S3 - palīdzība un aprūpe

S3.0 - palīdzība un aprūpe

S3.1 - konsultācijas

S3.2 - nodrošināt veselības aprūpi un medicīniskās procedūras

S3.3 - aizsargāt un piemērot

S3.4 - sniegt informāciju un atbalstu sabiedrībai un klientiem

S3.5 - sagatavot un pasniegt ēdienu un dzērienus

S3.5.0 - sagatavot un pasniegt ēdienu un dzērienus

S3.5.1 - pārtikas un dzērienu sagatavošana

- cept un dekorēt konditorejas izstrādājumus īpašiem pasākumiem

- gatavot alkoholiskos dzērienus

- gatavot dārzeņu ēdienus

- gatavot diētiskās maltītes

- gatavot flambētus ēdienus

- gatavot gaļas ēdienus

- gatavot jauktus dzērienus

- gatavot jūras produktus

- gatavot karstos dzērienus

- gatavot konditorejas izstrādājumus

- gatavot mērces ēdieniem

- gatavot piena produktus

- gatavot reģionam raksturīgus saldos ēdienus

- gatavot salātu mērces

- gatavot saldos ēdienus

- gatavot sviestmaizes

- gatavot zivis un jūras produktus

- identificēt ēdienu barībvielas

- ievērot standarta porcijas lielumu

- izgatavot makaronus

- izgriezt ābolu serdes

- izmantot ēdiena sasildīšanas paņēmienus

- izmantot kulinārijas izstrādājumu noformēšanas paņēmienus

- lietot bāra aprīkojumu

- lietot ēdiena gatavošanas metodes

- lietot ēdiena gatavošanas paņēmienus

- nodrošināt ēdiena kvalitāti

- nodrošināt maizes produktu ražošanas iekārtu pareizu lietošanu

- nodrošināt pārtikas produktu atdzesēšanu pārtikas aprites ķēdē

- novērtēt pārtikas produktu derīguma termiņu

- pagatavot kafiju

- pagatavot maltītes lidojumiem

- pagatavot mērces un zupas

- pagatavot uzkodas

- pagatavot vienkāršas maltītes uz kuģa

- piepildīt katlu

- radīt mākslinieciskus ēdiena veidojumus

- rīkoties ar virtuves iekārtām

- rūpēties par pārtikas estētiskumu

- sagatavot augļu sastāvdaļas dzērieniem

- sagatavot augļus un dārzeņus iepriekšējai apstrādei

- sagatavot dārzeņus izmantošanai ēdienā

- sagatavot dzērienu garnējumu

- sagatavot gaļu izmantošanai ēdienā

- sagatavot gatavus ēdienus pasniegšanai

- sagatavot olu un piena produktus izmantošanai ēdienos

- sagatavot pārtiku zīdaiņu piebarošanai

- sagatavot pasūtītos ēdienus un dzērienus

- sagatavot piena produktus izmantošanai ēdiena pagatavošanā

- sagriezt zivis šķēlēs

- saskaņot alu ar ēdienu

- uzraudzīt pārtiku veselības aprūpes jomā

- uzraudzīt temperatūru pārtikas produktu un dzērienu ražošanas procesa laikā

- uzraudzīt virtuves aprīkojuma lietošanu

- vadīt pārtikas sagatavošanu

- vadīt termiskās apstrādes procesu

- vārīt ūdeni

S3.5.2 - ēdienu un dzērienu pasniegšana

S3.6 - vispārējās personīgās aprūpes nodrošināšana

S4 - vadības prasmes

S5 - darbs ar datoriem

S6 - rīkoties un pārvest

S7 - celtniecība

S8 - darbs ar mašīnām un specializētām iekārtām

T - transversālās prasmes un iemaņas

This concept is obsolete

vadīt pārtikas sagatavošanu

transversālās prasmes un iemaņas

sociālās un komunikatīvās prasmes un kompetences

vadīt cilvēkus

vadīt pārtikas sagatavošanu

palīdzība un aprūpe

sagatavot un pasniegt ēdienu un dzērienus

pārtikas un dzērienu sagatavošana

vadīt pārtikas sagatavošanu

Koncepcijas pārskats

Description

Pārraudzīt dažādu ēdienu, piemēram, zupu, salātu, zivju, gaļas, dārzeņu vai desertu, gatavošanas procesu. Piedalīties un vadīt pārtikas gatavošanas procesu ikdienā vai īpašiem viesiem vai pasākumiem.

Prasmju veids

prasme

Prasmes atkārtotas izmantojamības līmenis

starpnozaru prasmes un iemaņas

Saistība

Plašāks prasmju/kompetenču loks

pārtikas un dzērienu sagatavošana vadīt citus

Neobligāta prasme/kompetence:

profesionālās izglītības pedagogs lopu kopējs dārzkopības ražošanas vadītājs ēdināšanas pakalpojumu vadības pasniedzējs dārzkopības brigadieris maiznīcas vadītājs dārzkopības strādnieks

Neobligātās zināšanas

ēdiena gatavošanas tradīcijas

Koncepcijas statuss

URI jēdziens

http://data.europa.eu/esco/skill/8bb1e784-f54f-48dd-aedd-23723e171898

Statuss

released