pastry chef

Biex tara jekk din il-professjoni hijiex irregolata fl-Istati Membri tal-UE, fil-pajjiżi taż-ŻEE jew fl-Iżvizzera, u kif hija rregolata, jekk jogħġbok ikkonsulta l-Bażi ta’ Dejta tal-Kummissjoni dwar il-Professjonijiet Regolati. Bażi ta’ Dejta dwar il-Professjonijiet Regolati:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_mt

Okkupazzjonijiet idjaq

- head pastry chef

ħiliet / kompetenzi

Ħiliet u kompetenzi essenzjali

immaniġġjar tal-persunal ippjanar tal-menus iżżomm it-tagħmir tal-kċina fit-temperatura t-tajba tikkonforma mal-leġiżlazzjoni dwar is-sikurezza u l-iġjene tal-ikel tindif u preparazzjoni taż-żona tat-tħejjija tal-ikel għax-xift ta’ wara tisjir tal-ikel tal-għaġina tuża tekniki ta' finishing kulinarju użu ta' tekniki biex ssaħħan l-ikel mill-ġdid użu tat-tekniki tat-tisjir użu ta’ għodod għat-tqattigħ tal-ikel użu ta’ teknoloġiji effiċjenti fir-riżorsi fl-ospitalità ħidma f’tim tal-ospitalità ħsieb kreattiv dwar l-ikel u x-xorb ħżin ta' ikel nej żamma ta' ambjent tax-xogħol sikur, iġjeniku u sigur żamma tas-servizzi tal-klijenti żgurar tal-manutenzjoni tat-tagħmir tal-kċina

Għarfien Essenzjali

sistemi ta’ monitoraġġ tal-ħela tal-ikel tipi ta’ għodod għat-tħabbit

Ħiliet u kompetenzi fakultattivi

assistenza għall-klijenti ippjanar tax-xiftijiet tal-impjegati ordni tal-provvisti stabbiliment tal-prezzijiet tal-affarijiet fuq il-menù timmaniġġja tagħmir ta' sigurtà u ta' sorveljanza tipprepara prodotti tal-forn toħloq displejs ta' ikel dekorattivi twettiq tal-proċessi ta’ akkwist tħejjija tad-deżerti tħejjija tal-kanapè żgura l-indafa fl-erja għall-preparazzjoni tal-ikel

Għarfien Fakultattiv

gastronomija molekulari

ħiliet / kompetenzi

Status ta’ kunċett

Il-kunċett tal-URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/8f10ea9b-bfdf-4a4c-9fa7-b6e02daa93e5

Status

released

Occupations

pastry chef

Ħarsa ġenerali lejn il-Kunċett

ħiliet / kompetenzi

ħiliet / kompetenzi

Status ta’ kunċett