pastry chef

Biex tara jekk din il-professjoni hijiex irregolata fl-Istati Membri tal-UE, fil-pajjiżi taż-ŻEE jew fl-Iżvizzera, u kif hija rregolata, jekk jogħġbok ikkonsulta l-Bażi ta’ Dejta tal-Kummissjoni dwar il-Professjonijiet Regolati. Bażi ta’ Dejta dwar il-Professjonijiet Regolati:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_mt

Narrower occupations

- head pastry chef

ħiliet / kompetenzi

Ħiliet u kompetenzi essenzjali

rimi tal-iskart żamma tas-servizzi tal-klijenti tisjir tal-ikel tal-għaġina tikkonforma mal-leġiżlazzjoni dwar is-sikurezza u l-iġjene tal-ikel tindif u preparazzjoni taż-żona tat-tħejjija tal-ikel għax-xift ta’ wara ħżin ta' ikel nej użu tat-tekniki tat-tisjir ħsieb kreattiv dwar l-ikel u x-xorb użu ta’ għodod għat-tqattigħ tal-ikel użu ta’ teknoloġiji effiċjenti fir-riżorsi fl-ospitalità ippjanar tal-menus immaniġġjar tal-persunal żamma ta' ambjent tax-xogħol sikur, iġjeniku u sigur iżżomm it-tagħmir tal-kċina fit-temperatura t-tajba użu ta' tekniki biex ssaħħan l-ikel mill-ġdid żgurar tal-manutenzjoni tat-tagħmir tal-kċina tuża tekniki ta' finishing kulinarju ħidma f’tim tal-ospitalità

Għarfien Essenzjali

sistemi ta’ monitoraġġ tal-ħela tal-ikel

Ħiliet u kompetenzi fakultattivi

toħloq displejs ta' ikel dekorattivi ordni tal-provvisti tħejjija tad-deżerti timmaniġġja tagħmir ta' sigurtà u ta' sorveljanza assistenza għall-klijenti stabbiliment tal-prezzijiet tal-affarijiet fuq il-menù tipprepara prodotti tal-forn twettiq tal-proċessi ta’ akkwist tħejjija tal-kanapè tiskeda x-xiftijiet żgura l-indafa fl-erja għall-preparazzjoni tal-ikel

Għarfien Fakultattiv

gastronomija molekulari

Il-kunċett tal-URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/8f10ea9b-bfdf-4a4c-9fa7-b6e02daa93e5

Status

released

impjiegi

pastry chef

Description

ħiliet / kompetenzi

Il-kunċett tal-URI