maskinoperatør, bakeri | Europeiske ferdigheter, kompetanse, kvalifikasjonar og yrker (ESCO)

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Select an ESCO version

Search occupations

Show filters

Hide filters

Filters

Konsepttype

Status

ISCO-kode

Hierarchy view Search view

0 - Militære yrker og uoppgitt

1 - Ledere

2 - Akademiske yrker

3 - Høyskoleyrker

4 - Kontoryrker

5 - Salgs- og serviceyrker

6 - Bønder

7 - Håndverkere

8 - Prosess- og maskinoperatører

81 - Prosess- og maskinoperatører

811 - Operatører innen borefag mv.

812 - Operatører metallproduksjon

813 - Operatører innen produksjon av kjemiske produkter

814 - Operatører innen gummi

815 - Operatører innen bearbeiding og produksjon av tekstiler

816 - Operatører innen næringsmiddelproduksjon

8160 - Operatører innen næringsmiddelproduksjon

8160.1 - maskinoperatør for dyremating

8160.2 - maskinoperatør, bakeri

8160.3 - maskintekniker, filtrering av drikke

8160.4 - forvellingsmedarbeider

8160.5 - blandemedarbider, leskedrikk

8160.6 - maskinoperatør, oljeblanding

8160.7 - operatør ved bryggeri

8160.8 - ansvarlig for påfylling i tanker

8160.9 - kakaobønnerøster

8160.10 - maskinoperatør, kakaobønnerenser

8160.11 - operatør av godterimaskin

8160.12 - operatør, karboneringsprosess

8160.13 - bryggeriarbeider

8160.14 - sentrifugeoperatør

8160.15 - maskinoperatør, ferdigretter

8160.16 - maskinoperatør, sjokoladestøping

8160.17 - prosessoperatør, cidergjæring

8160.18 - sigarettmaskinfører

8160.19 - operatør av oljeklaringsutstyr

8160.20 - kvernoperatør, kakaobønner

8160.21 - operatør av kakaopresse

8160.22 - operatør av kaffekvern

8160.23 - kafferøster

8160.24 - produksjonsoperatør, meieri

8160.25 - produksjonsmedarbeider, melkebaserte produkter

8160.26 - mølleoperatør, brenneri

8160.27 - destilleriarbeider

8160.28 - maskinoperatør, tørking av matvarer

8160.29 - operatør av krydderblandemaskin

8160.30 - operatør, fettrensing

8160.31 - operatør, hermetisering av fisk

8160.32 - medarbeider ved fiskeproduksjon

8160.33 - maskinoperatør, blanding/sikting av mel

8160.34 - prosessoperatør, matproduksjon

8160.35 - operatør av fruktpresse

8160.36 - maskinoperatør, prosessering av frukt og grønnsaker

8160.37 - operatør av spiretank for bygg

8160.38 - maskinoperatør, honningproduksjon

8160.39 - maskinoperatør, hydrogenering

8160.40 - kjeleoperatør, tyggegummiproduksjon

8160.41 - spritblander

8160.42 - kvernoperatør, flytende kakaomasse

8160.43 - operatør av tørkeovn for malt

8160.44 - prosessoperatør, varmebehandling av melk

8160.45 - møller

8160.46 - operatør, pastatilvirkning

8160.47 - ansvarlig for bearbeidede kjøttprodukter

8160.48 - maskinoperatør, oljeraffinering

8160.49 - maskinoperatør, produksjon av saus

8160.50 - maskinoperatør, omdanning av stivelse

8160.51 - maskinoperatør, uttrekking av stivelse

8160.52 - operatør ved sukkerraffineri

8160.53 - vermutprodusent

8160.54 - vinfermenterer

8160.55 - destillatør

817 - Operatører innen treforedling og trelast

818 - Operatører av andre stasjonære maskiner

82 - Montører

83 - Transportarbeidere og operatører av mobile maskiner mv.

9 - Renholdere

This concept is obsolete

maskinoperatør, bakeri

Prosess- og maskinoperatører

Prosess- og maskinoperatører

Operatører innen næringsmiddelproduksjon

Operatører innen næringsmiddelproduksjon

maskinoperatør, bakeri

Konseptoversikt

Kode

8160.2

Description

Maskinoperatører, bakerier betjener automatiske roterende eller samlebåndsbaserte ovner for å bake brød, konditorvarer og andre bakervarer. De tolker arbeidsordrer for å fastslå hvilke produkter og hvilke antall som skal bakes. De justerer hastigheten på samlebånd, steketid og steketemperatur. De fører tilsyn med bakeprosessen og holder kontroll på ovnsdriften.

Regulering

Sjekk Kommisjonens database over regulerte yrker for å finne ut om dette yrket er regulert i EUs medlemsstater, EØS-landene og Sveits. Database over regulerte yrker:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_no

Skills & Competences

Nødvendige ferdigheter og kompetanse

administrere produksjonsovergang anvende god produksjonspraksis bake varer betjene en varmebehandlingsprosess bruke flammehåndteringsforskrifter etterstrebe fortreffelig kvalitet i matvareutvikling følge hygieniske prosedyrer under matbehandling følge produksjonsplan håndtere bakerovner implementere HACCP implementere krav til produksjon av mat og drikkevarer måle presise matbehandlingsoperasjoner overholde organisatoriske retningslinjer overvåke maskinoperasjoner overvåke temperatur i stivelsesholdige matprosesser rengjøre mat- og drikkemaskineri sette opp maskinkontroller sikre riktig bruk av bakeriutstyr sikre sanering sørge for at høye temperaturer tåles utføre kvalitetskontroll av matbehandling under produksjon være trygg i usikre omgivelser

Nødvendig kunnskap

bakeingredienser bakeproduksjonsmetoder

Ønskede ferdigheter og kompetanse

administrere ovnventilasjon arbeide på et matbehandlingsteam følge muntlige instruksjoner følge skriftlige instruksjoner holde maskinene oljet for stø funksjonalitet merke prøver opptre pålitelig overvåke temperatur i produksjon av mat og drikker produsere sukkervarer samarbeide med ledere samordne med kolleger sikre overholdelse av miljølovgivningen innen matproduksjon sikre varer utføre tjenester på en fleksibel måte vedlikeholde mekanisk utstyr

Ønsket kunnskap

helse-, sikkerhets- og hygienelovgivning maleverksdrift temperaturskalaer

Skills & Competences

Konseptstatus

Begrep URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/5d9e63a2-8013-434e-9f92-3b3d54a0c320

Status

released