Hierarchy view
privatkokk
Description
Code
3434.1.3
Description
Privatkokker overholder regler for mat og hygiene for å tilberede måltider for arbeidsgiverne. De tar hensyn til arbeidsgivers intoleranse overfor spesifikke ingredienser eller deres preferanser, og tilbereder måltidene i arbeidsgivers hjem. Privatkokker kan også bli bedt om å arrangere små middagsselskaper eller andre typer feiringer for spesielle anledninger.
Regulering
Sjekk Kommisjonens database over regulerte yrker for å finne ut om dette yrket er regulert i EUs medlemsstater, EØS-landene og Sveits. Database over regulerte yrker:
Skills & Competences
Nødvendige ferdigheter og kompetanse
anvende gjenoppvarmingsteknikker
anvende matlagingsteknikker
anvende mattilberedningsteknikker
bruke ressurseffektive teknologier innen hotell- og restaurantbransjen
bruke verktøy for matskjæring
håndtere kjøkkenutstyr
kommunisere med kunder
lagre kjøkkenvarer
lagre rå matstoffer
overholde matvaresikkerhet og -hygiene
tilberede bakervarer
tilberede desserter
tilberede fisk
tilberede grønnsaker
tilberede kjøttretter
tilberede konditorvarer
tilberede meieriprodukter
tilberede sausprodukter
tilberede sjømat
tilfredsstille kunder
utføre kjølingsprosesser på matprodukter
Nødvendig kunnskap
Ønskede ferdigheter og kompetanse
administrere medarbeidere
arrangere spesielle begivenheter
betjene blanding av matvarer
blande matingredienser
gi instruksjoner til personell
gi mat og drikke
kaste matavfall
kjøpe dagligvarer
kna matprodukter
lage dekorative matutstillinger
lage pasta
lage salatdressinger
lage smørbrød
lære opp ansatte
planlegge menyer
rengjøre overflater
servere mat til gjester
sette sammen matoppskrifter
sikre hygiene i matlagingsområdet
sørge for vedlikehold av kjøkkenutstyr
tilberede diettmåltider
tilberede pizza
vurdere de ernæringsmessige egenskapene til mat
Ønsket kunnskap
Begrep URI
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email