Hierarchy view
This concept is obsolete
servitør
Concept overview
Code
5131.2
Description
Servitører serverer gjestene mat og drikke etter ønske. Servitører jobber vanligvis på restauranter, barer og hoteller. Dette innebærer klargjøring av bord, servering av mat eller drikke og å ta imot betaling.
Scope note
Excludes head waiter/head waitress. Excludes bartender.
Regulering
Sjekk Kommisjonens database over regulerte yrker for å finne ut om dette yrket er regulert i EUs medlemsstater, EØS-landene og Sveits. Database over regulerte yrker:
Skills & Competences
Nødvendige ferdigheter og kompetanse
behandle betalinger
bistå klienter med spesielle behov
bygge kunderelasjoner
forberede restauranten for service
følge med på detaljer vedrørende mat og drikke
gi gjester informasjon om menyer for spesielle arrangementer
hjelpe VIP-gjester
hjelpe kunder
identifisere kundens behov
jobbe i et vertskapsteam
kontrollere spiserom
levere kundeservice
måle kundetilbakemeldinger
ordne bord
overholde matvaresikkerhet og -hygiene
overholde standarder for personlig hygiene
overvåke matkvalitet
presentere menyer
rengjøre overflater
servere forfriskninger
servere mat til gjester
servere viner
ta imot mat- og drikkebestillinger fra kunder
tilberede alkoholholdige drikkevarer
tilberede varme drikker
ønske restaurantgjester velkommen
Nødvendig kunnskap
Ønskede ferdigheter og kompetanse
anbefale viner
anvende fremmedspråk innen vertskapssektoren
behandle reservasjoner
bruke verktøy for matskjæring
dekantere viner
føre hendelsesrapporteringsregister
gi kunder informasjon om kaffevarianter
gi kunder informasjon om tevarianter
klargjøre servicetraller
oppdage rusmisbruk
tilberede flamberte retter
Skills & Competences
Concept status
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email