prosessoperatør, cidergjæring

Sjekk Kommisjonens database over regulerte yrker for å finne ut om dette yrket er regulert i EUs medlemsstater, EØS-landene og Sveits. Database over regulerte yrker:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_no

Skills & Competences

Nødvendige ferdigheter og kompetanse

anvende god produksjonspraksis samle inn prøver for analyse sette opp maskinkontroller undersøke produksjonsprøver overvåke fermentering sterilisere fermenteringstanker rengjøre mat- og drikkemaskineri implementere HACCP implementere krav til produksjon av mat og drikkevarer være trygg i usikre omgivelser overholde organisatoriske retningslinjer

Nødvendig kunnskap

prinsipper for gjærfermentering temperaturskalaer bioteknologi moseprosess

Ønskede ferdigheter og kompetanse

arbeide på et matbehandlingsteam samarbeide med ledere holde maskinene oljet for stø funksjonalitet merke prøver opptre pålitelig sikre overholdelse av miljølovgivningen innen matproduksjon analysere eplejuice for siderproduksjon samordne med kolleger kunne betjene en datamaskin utføre IKT-feilsøking

Ønsket kunnskap

fermenteringsprosessene til drikkevarer helse-, sikkerhets- og hygienelovgivning

Begrep URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/e3713dd7-572d-4c6c-87ec-1944b3572175

Status

released

Yrker