pastatilvirker

Sjekk Kommisjonens database over regulerte yrker for å finne ut om dette yrket er regulert i EUs medlemsstater, EØS-landene og Sveits. Database over regulerte yrker:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_no

Skills & Competences

Nødvendige ferdigheter og kompetanse

betjene blanding av matvarer kna matprodukter anvende god produksjonspraksis overvåke losseutstyr for mel lagre rå matstoffer arbeide i henhold til oppskrift måle presise matbehandlingsoperasjoner implementere krav til produksjon av mat og drikkevarer sikre riktig bruk av bakeriutstyr implementere HACCP følge produksjonsplan sette opp maskinkontroller overvåke maskinoperasjoner lage pasta sikre sanering betjene veiemaskin utføre detaljerte matbehandlingsoperasjoner overvåke temperatur i stivelsesholdige matprosesser følge hygieniske prosedyrer under matbehandling administrere ingredienser i matproduksjon overvåke driften av rengjøringsmaskiner

Ønskede ferdigheter og kompetanse

sjekke behandlingsparametere lage nye oppskrifter samordne med kolleger håndtere levering av råvarer løse oppståtte situasjoner ved matbehandling undersøke produksjonsprøver løfte last med tung vekt opptre pålitelig utføre tjenester på en fleksibel måte merke prøver kaste matavfall utføre kjemiske eksperimenter anvende ekstruderingsteknikker følge skriftlige instruksjoner vedlikeholde skjæreutstyr utføre kvalitetskontroll av matbehandling under produksjon samarbeide med ledere føre inventarliste over varer i produksjon utføre kjølingsprosesser på matprodukter

Ønsket kunnskap

matdehydreringsprosesser mattrygghetsprinsipper prosesser innen matvare- og drikkevareproduksjon håndverksevne matallergier malingsmaskiner

Begrep URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/26852256-d423-41bb-8178-4d37ff2528b9

Status

released

Yrker

pastatilvirker

Description

Skills & Competences

Begrep URI