Hierarchy view
slakter
Description
Code
7511.6
Description
Slaktere slakter dyr og bearbeider skrotter for videre bearbeiding og distribusjon.
Regulering
Sjekk Kommisjonens database over regulerte yrker for å finne ut om dette yrket er regulert i EUs medlemsstater, EØS-landene og Sveits. Database over regulerte yrker:
Skills & Competences
Nødvendige ferdigheter og kompetanse
anvende god produksjonspraksis
bedøve dyr
behandle buskapsorganer
betjene slakteriutstyr
flå dyr
forberede kjøttprodukter for frakt
følge hygieniske prosedyrer under matbehandling
henge opp dyr
håndtak for kniver for skjæreaktiviteter
håndtere blod
håndtere ekskrementer
håndtere kjøttbehandlingsutstyr i kjølerom
håndtere produksjonsmaskiner for kjøttbehandling
håndtere prosesser for dyreslakting
implementere HACCP
implementere krav til produksjon av mat og drikkevarer
inspisere dyreskrotter
kløyve dyreskrotter
kontrollere urolige dyr
løfte last med tung vekt
markere forskjeller i farger
overvåke identifikasjon av dyr
overvåke temperatur i produksjon av mat og drikker
rengjøre trimmingboksen
rense kadavre
sikre dyrevelferd innen slakting
sikre sanering
slakte dyr
tolerere sterke lukter
utføre operasjoner i slakterianlegg
vedlikeholde skjæreutstyr
veie dyr for matproduksjon
Nødvendig kunnskap
Ønskede ferdigheter og kompetanse
arbeide i kalde omgivelser
arbeide på et matbehandlingsteam
betjene skjæreutstyr
følge miljøvennlige retningslinjer under behandling av mat
føre inventarliste over varer i produksjon
gi førstehjelp
håndtere utfordrende arbeidsforhold under matproduksjon
kaste matavfall
kunne betjene en datamaskin
merke prøver
opptre pålitelig
samarbeide med ledere
samordne med kolleger
sikre overholdelse av miljølovgivningen innen matproduksjon
tilpasse effektiv matbehandlingspraksis
vurdere økonomiske kriterier i beslutningsprosesser
Ønsket kunnskap
Skills & Competences
Begrep URI
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email