Hierarchy view
produsent av meieriprodukter
Description
Code
7513.1
Description
meierist behandler råmelk for å lage meieriprodukter, for eksempel smør, ost, fløte og melk.
Regulering
Sjekk Kommisjonens database over regulerte yrker for å finne ut om dette yrket er regulert i EUs medlemsstater, EØS-landene og Sveits. Database over regulerte yrker:
Skills & Competences
Nødvendige ferdigheter og kompetanse
administrere ingredienser i matproduksjon
følge hygieniske prosedyrer under matbehandling
håndtere meieribehandlingsmaskiner
implementere krav til produksjon av mat og drikkevarer
overholde matvaresikkerhet og -hygiene
rengjøre mat- og drikkemaskineri
utføre sensorisk evaluering av matvareprodukter
velge passende emballasje for matvarer
Nødvendig kunnskap
Ønskede ferdigheter og kompetanse
administrere melkesyregjæringskulturer til fremstilte produkter
analysere egenskapene til matvarer ved mottak
betjene pasteuriseringsprosesser
gjennomføre osteproduksjon
kaste matavfall
merke matvarer
samle inn prøver for analyse
sjekke flasker med tanke på emballasje
utføre kjølingsprosesser på matprodukter
utføre ostemasselaging
Begrep URI
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email