Yrker

kontroll av porsjonsmengder overvåke arbeid for spesielle arrangementer administrere beholdningsrotasjon sette priser på menyelementer overholde matvaresikkerhet og -hygiene levere kundeservice overvåke kundeservice maksimere salgsinntekter planlegge menyer administrere restaurantservice lære opp ansatte i å redusere matavfall identifisere kundens behov utvikle strategier for reduksjon av matavfall rekruttere ansatte overvåke arbeidet til personell i ulike skift administrere kundeopplevelsen kontroll av utgifter designe indikatorer for reduksjon av matavfall bestille forsyningsartikler administrere medarbeidere forberede servise og bestikk utarbeide spesielle promoteringskampanjer sørge for vedlikehold av kjøkkenutstyr overvåke finansregnskap håndtere kundeklager arrangere spesielle begivenheter sikre at infrastruktur er tilgjengelig for alle administrere helse- og sikkerhetsstandarder bruke ressurseffektive teknologier innen hotell- og restaurantbransjen identifisere leverandører overvåke matkvalitet lære opp ansatte utvikle inkluderende kommunikasjonsmateriale