råvaremottaksoperatør

Råvaremottaksoperatører betjener og vedlikeholder verktøy og utstyr for å sikre at kvalitative og kvantitative krav til mottak av råvaren blir oppfylt. De bruker utstyr for å evaluere produkter som korn, poteter, kassavarot og så videre. De lagrer og distribuerer produkter til de forskjellige prosesseringsenhetene i fabrikken.

Regulering

Sjekk Kommisjonens database over regulerte yrker for å finne ut om dette yrket er regulert i EUs medlemsstater, EØS-landene og Sveits. Database over regulerte yrker:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_no

Skills & Competences

Nødvendige ferdigheter og kompetanse

følge skriftlige instruksjoner implementere krav til produksjon av mat og drikkevarer veie råmaterialer ved mottak sikre sanering merke prøver følge produksjonsplan føre oppgaveregistre følge evalueringsprosedyrer for materialer ved mottak sikre varer anvende god produksjonspraksis inspisere for insekter i hele korn implementere HACCP følge muntlige instruksjoner unngå etterslep ved mottak av råmaterialer være trygg i usikre omgivelser håndtere levering av råvarer løfte last med tung vekt analysere egenskapene til matvarer ved mottak gjennomføre kontroller av utstyr i produksjonsanlegg føre inventarliste over varer i produksjon lagre rå matstoffer samle inn prøver for analyse håndtere masseforflytning av råmateriale administrere matproduksjonslaboratorium implementere effektiviseringsplaner for logistikkoperasjoner inspisere silosystemer overholde organisatoriske retningslinjer sjekke kvaliteten på råvarer ved mottak

Nødvendig kunnskap

matoppbevaring

Ønskede ferdigheter og kompetanse

sikre overholdelse av miljølovgivningen innen matproduksjon analysere forsyningskjedestrategier samarbeide med ledere vurdere kornkvalitet for brygging administrere korrigerende tiltak samordne med kolleger holde maskinene oljet for stø funksjonalitet følge hygieniske prosedyrer under matbehandling arbeide på et matbehandlingsteam kunne betjene en datamaskin bruke regnearkprogramvare gradere hvete for maling

Ønsket kunnskap

mattrygghetsprinsipper maltingsprosess statistikk temperaturskalaer effekter av pesticider i matråmaterialer

Begrep URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/f84dbfe2-fa6b-43ef-97f5-54c3ad9c631f

Status

released

Yrker