menu's plannen | ESCO

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - kennis

L - taalvaardigheden en taalkennis

S - vaardigheden

S1 - communicatie, samenwerking en creativiteit

S1.0 - communicatie, samenwerking en creativiteit

S1.1 - onderhandelen

S1.2 - contacten onderhouden en netwerken

S1.3 - onderwijzen en opleiden

S1.4 - presenteren van informatie

S1.5 - adviseren en overleggen

S1.6 - promoten, verkopen en inkopen

S1.7 - verkrijgen van mondelinge informatie

S1.8 - samenwerken met anderen

S1.9 - oplossen van problemen

S1.11 - ontwerpen van systemen en producten

S1.11.0 - ontwerpen van systemen en producten

S1.11.1 - ontwerpen van ict-systemen en -applicaties

S1.11.2 - ontwerpen van elektrische of elektronische systemen en apparatuur

S1.11.3 - ontwikkelen van recepten en menu’s

- bierrecepten ontwikkelen

- ciderrecepten ontwikkelen

- creatief denken over voedingsmiddelen en dranken

- deelnemen aan de ontwikkeling van nieuwe voedingsmiddelen

- drankkaarten en prijslijsten samenstellen

- drankrecepten met plantaardige ingrediënten creëren

- evenementspecifieke menu's samenstellen

- innovatieve desserts creëren

- lanceringen van nieuwe voedingsmiddelen coördineren

- menu's plannen

- nieuwe bakkerijproducten ontwikkelen

- nieuwe banketbakkerijproducten ontwikkelen

- nieuwe levensmiddelen en dranken vinden

- nieuwe recepten creëren

- nieuwe voedingsingrediënten onderzoeken

- nieuwe voedingsmiddelen ontwikkelen

- patiëntenmenu’s opstellen

- productie van uitstekende voedingsmiddelen nastreven

- recepten samenstellen

- wijnkaarten samenstellen

S1.11.4 - ontwerpen van structuren en faciliteiten

S1.11.5 - ontwerpen van industriële materialen, systemen en producten

S1.12 - creëren van artistieke, visuele of leerzame materialen

S1.13 - schrijven en samenstellen

S1.14 - optreden en vermaken

S1.15 - gebruikmaken van meer dan één taal

S2 - informatievaardigheden

S3 - assisteren en verzorgen

S4 - leidinggevende vaardigheden

S5 - werken met computers

S6 - behandelen en verplaatsen

S7 - bouwen

S8 - werken met machines en gespecialiseerde apparatuur

T - transversale vaardigheden en competenties

menu's plannen

communicatie, samenwerking en creativiteit

ontwerpen van systemen en producten

ontwikkelen van recepten en menu’s

menu's plannen

Description

Description

De menu’s organiseren, rekening houdend met de aard en de stijl van de inrichting, de feedback van de klant, de kosten en de seizoensgebondenheid van de ingrediënten.

Alternatief label

0.0

menu's opzetten

menu's uitwerken

Soort vaardigheid

vaardigheid

Inzetbaarheid vaardigheid

sectorspecifieke vaardigheden en competenties

Verbanden

Ruimere vaardigheden/competenties

ontwikkelen van recepten en menu’s

Narrower skills

evenementspecifieke menu's samenstellen prijzen op het menu bepalen drankkaarten en prijslijsten samenstellen

Essentiële vaardigheid/competentie van

pizzaiolo restaurantmanager banketbakker hoofdbanketbakker manager evenementlocaties maître d'hôtel chefkok chef

Optionele vaardigheid/competentie van

kok rotisseur poissonnier afslankconsulent privékok vakdocent voeding beroepsonderwijs dieetkok

URI

URI

http://data.europa.eu/esco/skill/5c6ca864-76d5-4217-b3e1-9a7ba7f8f47b

Status

released