przeprowadzać procesy przetwórstwa sera | Esco

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - wiedza

L - umiejętności językowe i znajomość języków

S - umiejętności

S1 - komunikacja, współpraca i kreatywność

S2 - umiejętności w zakresie informacji

S3 - świadczenie pomocy i opieki

S4 - umiejętności zarządzania

S5 - praca z wykorzystaniem komputerów

S6 - obsługiwanie i przenoszenie

S6.0 - obsługiwanie i przenoszenie

S6.1 - sortowanie i pakowanie towarów i usług

S6.2 - przenoszenie i podnoszenie

S6.3 - przekształcanie i mieszanie materiałów

S6.4 - pielęgnowanie roślin i upraw

S6.5 - montowanie i wytwarzanie produktów

S6.5.0 - montowanie i wytwarzanie produktów

S6.5.1 - wytwarzanie instrumentów precyzyjnych lub biżuterii

S6.5.2 - wytwarzanie instrumentów medycznych lub wyrobów protetycznych

S6.5.3 - montaż wyrobów elektrycznych i elektronicznych

S6.5.4 - montaż wyrobów mechanicznych

S6.5.5 - montaż mebli

S6.5.6 - wytwarzanie ubrań i tkanin

S6.5.7 - wytwarzanie żywności i pokrewnych produktów

- dodawać kultury enzymów mlecznych do wytwarzanych wyrobów

- formować ciasta

- konserwować produkty rybne

- oceniać stopień fermentacji liści tytoniu

- poddawać napoje alkoholowe procesowi dojrzewania w kadziach

- pokrywać produkty spożywcze

- produkować dania gotowe

- produkować galarety na bazie mięsa

- produkować wyroby cukiernicze

- produkować wyroby cukiernicze z czekolady

- prowadzić produkcję sera

- przeprowadzać fermentację jabłek

- przeprowadzać procesy przetwórstwa sera

- przetwarzać wyroby mięsne

- przetwarzać wyroby rybne

- przygotowywać mięso do sprzedaży

- przygotowywać pieczywo

- przygotowywać pojemniki do destylacji napojów

- przygotowywać pojemniki do fermentacji napojów

- przygotowywać specjalne produkty mięsne

- reagować w elastyczny sposób na pojawiające się sytuacje związane z przetwórstwem spożywczym

- stosować różne metody prażenia

- stosować techniki konserwacji żywności

- stosować techniki poprawiające właściwości wina

- temperować czekoladę

- ugniatać produkty spożywcze

- ustalać stopień zawartości alkoholu w mieszaninie

- usuwać części ryb

- wyciskać soki

- wykorzystywać mięso oddzielone mechanicznie

- wypiekać wyroby

- wypiekać wyroby cukiernicze

- wypiekać wyroby piekarskie

- żelować owoce

S6.5.8 - wytwarzanie wyrobów tytoniowych

S6.6 - tworzenie form, odlewów, modeli i szablonów

S6.7 - posługiwanie się narzędziami ręcznymi

S6.9 - obsługiwanie zwierząt

S6.11 - sprzątanie

S6.12 - pranie i pielęgnacja tkanin i odzieży

S6.13 - obsługa i unieszkodliwianie odpadów oraz materiałów niebezpiecznych

S7 - budowanie

S8 - obsługa maszyn i sprzętu specjalistycznego

T - umiejętności i kompetencje o charakterze ogólnym

przeprowadzać procesy przetwórstwa sera

obsługiwanie i przenoszenie

montowanie i wytwarzanie produktów

wytwarzanie żywności i pokrewnych produktów

przeprowadzać procesy przetwórstwa sera

Description

Description

Wykonywanie czynności dotyczących przetwórstwa sera, podczas którego sery zostają odsączone, są solone i pakowane. Krojenie skrzepu na małe kostki, aby umożliwić odpływ wody z poszczególnych kawałków sera. Zastosowanie ciepła w celu dodatkowego odprowadzania cieczy.

Rodzaj umiejętności

umiejętność

Poziom możliwości wielosektorowego zastosowania umiejętności

umiejętności i kompetencje specyficzne dla sektora

Powiązania

Szersze umiejętności/kompetencje

wytwarzanie żywności i pokrewnych produktów

Umiejętność/kompetencja dodatkowa dotycząca

pracownik wytwórni produktów nabiałowych robotnik w produkcji wyrobów mleczarskich operator procesów przetwórstwa nabiału

Wiedza dodatkowa

warzenie sera

URI pojęcia

URI pojęcia

http://data.europa.eu/esco/skill/a9f69b22-2f4a-4355-9b64-0dbeccc66fc2

Status

released