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Taxonomia das qualificações, competências e profissões europeias (ESCO)
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Biotecnólogo alimentar/Biotecnóloga alimentar

Concept overview

Code

2131.5

Description

Os biotecnólogos alimentares estudam o ciclo de vida dos alimentos desde a sua preservação até à deterioração e aos agentes patogénicos de origem alimentar. Investigam e compreendem as doenças transmitidas pelos alimentos para as prevenir. Asseguram que os produtos alimentares respeitem as regulamentações governamentais em matéria de saúde e segurança alimentar.

Scope note

Includes people performing the establishment of food legislation.

Etiqueta alternativa

Biotecnóloga alimentar

Biotecnólogo alimentar

Microbiólogo alimentar

Aspeto regulamentar

Para saber como esta profissão é regulamentada nos Estados-Membros da UE, nos países do EEE ou na Suíça, consulte a base de dados das profissões regulamentadas da Comissão. Base de dados das profissões regulamentadas:

aptidões / competências

aptidões / competências