Operador de liquidificador de cacau/Operadora de liquidificador de cacau | Taxonomia das qualificações, competências e profissões europeias (ESCO)

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0 - Profissões militares

1 - Pessoal de chefia e direcção

2 - Especialistas das actividades intelectuais e científicas

3 - Técnicos e profissões de nível intermédio

4 - Empregados administrativos

5 - Pessoal dos serviços e vendedores

6 - Trabalhadores qualificados da agricultura, da silvicultura e da pesca

7 - Operários, artífices e trabalhadores similares

8 - Operadores de instalações e máquinas e trabalhadores da montagem

81 - Operadores de instalações fixas e de máquinas

811 - Operadores de instalações da extracção mineira e de processamento de minerais

812 - Operadores de instalações de transformação e acabamento de metais

813 - Operadores de instalações e de máquinas para o fabrico de produtos químicos e fotográficos

814 - Operadores de máquinas do fabrico de produtos de borracha, plástico e papel

815 - Operadores de máquinas do fabrico de produtos têxteis, de pele com pêlo e couro

816 - Operadores de máquinas para fabricar alimentos e produtos similares

8160 - Operadores de máquinas para fabricar alimentos e produtos similares

8160.1 - Operador de fabrico de rações para animais/Operadora de fabrico de rações para animais

8160.2 - Forneiro de panificação/Forneira de panificação

8160.3 - Técnico de filtragem de bebidas/Técnica de filtragem de bebidas

8160.4 - Operador de instalação de branqueamento/Operadora de instalação de branqueamento

8160.5 - Preparador de bebidas não alcoólicas/Preparadora de bebidas não alcoólicas

8160.6 - Operador de misturadora/Operadora de misturadora

8160.7 - Operário de fábrica de cerveja/Operária de fábrica de cerveja

8160.8 - Preparador de lotes/Preparadora de lotes

8160.9 - Operador de máquina de torrefação de cacau/Operadora de máquina de torrefação de cacau

8160.10 - Operador de máquina de filtragem de grãos de cacau/Operadora de máquina de filtragem de grãos de cacau

8160.11 - Operador de máquina de fabricação de doces/Operadora de máquina de fabricação de doces

8160.12 - Operador de gaseificação/Operadora de gaseificação

8160.13 - trabalhador de adega/trabalhadora de adega

8160.14 - Operador de centrífuga/Operadora de centrífuga

8160.15 - Operador de refrigeração de alimentos/Operadora de refrigeração de alimentos

8160.16 - Moldador de chocolate/Moldadora de chocolate

8160.17 - Operador de máquina de fermentação de cidra/Operadora de máquina de fermentação de cidra

8160.18 - Operador de máquina de fabrico de cigarros/Operadora de máquina de fabrico de cigarros

8160.19 - Operador de clarificadora de óleo/Operadora de clarificadora de óleo

8160.20 - Operador de moinho de cacau/Operadora de moinho de cacau

8160.21 - Operador de prensa de cacau/Operadora de prensa de cacau

8160.22 - Operador de trituradora de café/Operadora de trituradora de café

8160.23 - Operador de máquina de torrefação de café/Operadora de máquina de torrefação de café

8160.24 - Operador de transformação de produtos lácteos/Operadora de transformação de produtos lácteos

8160.25 - Operador de fabrico de produtos lácteos/Operadora de fabrico de produtos lácteos

8160.26 - Moleiro de destilaria/Moleira de destilaria

8160.27 - Trabalhador de destilaria/Trabalhadora de destilaria

8160.28 - Operador de máquina de secagem/Operadora de máquina de secagem

8160.29 - Operador de misturadora de especiarias/Operadora de misturadora de especiarias

8160.30 - Operador de instalação de filtragem de gordura/Operadora de instalação de filtragem de gordura

8160.31 - Operador de máquina de enlatamento de peixe/Operadora de máquina de enlatamento de peixe

8160.32 - Operador de máquina preparadora de peixe/Operadora de máquina preparadora de peixe

8160.33 - Operador de purificador de farinha/Operadora de purificador de farinha

8160.34 - Operador de produção alimentar/Operadora de produção alimentar

8160.35 - Operador de prensa de fruta/Operadora de prensa de fruta

8160.36 - Operador de máquina de enlatamento de frutas e vegetais/Operadora de máquina de enlatamento de frutas e vegetais

8160.37 - Operador de germinação/Operadora de germinação

8160.38 - Operador apícola/Operadora apícola

8160.39 - Operador de máquina de hidrogenação/Operadora de máquina de hidrogenação

8160.40 - Operador de produção de pastilhas elásticas/Operadora de produção de pastilhas elásticas

8160.41 - Operador de misturador de bebidas alcoólicas/Operadora de misturador de bebidas alcoólicas

8160.42 - Operador de liquidificador de cacau/Operadora de liquidificador de cacau

8160.43 - Operador de torrefação de malte/Operadora de torrefação de malte

8160.44 - Operador de tratamento térmico do leite/Operadora de tratamento térmico do leite

8160.45 - Moleiro/Moleira

8160.46 - Técnico de produção de massas alimentícias/Técnica de produção de massas alimentícias

8160.47 - Operador de máquina de preparação de carne processada/Operadora de máquina de preparação de carne processada

8160.48 - Operador de instalação de refinação/Operadora de instalação de refinação

8160.49 - Operador de máquinas de produção de molhos/Operadora de máquinas de produção de molhos

8160.50 - Operador de conversão de amidos e féculas/Operadora de conversão de amidos e féculas

8160.51 - Operador de extração de amidos e féculas/Operadora de extração de amidos e féculas

8160.52 - Operador de refinação de açúcar/Operadora de refinação de açúcar

8160.53 - Fabricante de vermute

8160.54 - Operador de fermentação de vinho/Operadora de fermentação de vinho

8160.55 - Destilador de bebidas alcoólicas/Destiladora de bebidas alcoólicas

817 - Operadores de instalações para trabalhar madeiras e de fabrico de papel

818 - Outros operadores de instalações fixas e de máquinas

82 - Trabalhadores da montagem

83 - Condutores de veículos e operadores de equipamentos móveis

9 - Trabalhadores não qualificados/Profissões elementares

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Operador de liquidificador de cacau/Operadora de liquidificador de cacau

Operadores de instalações e máquinas e trabalhadores da montagem

Operadores de instalações fixas e de máquinas

Operadores de máquinas para fabricar alimentos e produtos similares

Operadores de máquinas para fabricar alimentos e produtos similares

Operador de liquidificador de cacau/Operadora de liquidificador de cacau

Síntese do conceito

Description

Os operadores de liquidificador de cacau operam moinhos que moem os grãos de cacau quebrados ou flocos de pasta de cacau, para obter chocolate líquido da consistência especificada. Em seguida, operam tremonhas, deslocando as respetivas portas para libertar os flocos de cacau, que depois passam por rodas de esmerilagem.

ESCO Code

8160.42

NACE Code

10.82 - Indústria do cacau, do chocolate e dos produtos de confeitaria à base de açúcar

Etiqueta alternativa

Operador de liquidificador de cacau

Operadora de liquidificador de cacau

Operadora de máquina de liquidificação de cacau

Operador de máquina de liquidificação de cacau

Aspeto regulamentar

Para saber como esta profissão é regulamentada nos Estados-Membros da UE, nos países do EEE ou na Suíça, consulte a base de dados das profissões regulamentadas da Comissão. Base de dados das profissões regulamentadas:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_pt

Aptidões e competências

Aptidões/competências essenciais

analisar a densidade do cacau moído aplicar BPF aplicar o sistema HACCP assegurar a segurança pública controlar a temperatura no processo de fabrico de alimentos e bebidas efetuar controlos das instalações de produção moldar o chocolate pré-moer o cacau granulado respeitar os requisitos aplicáveis ao fabrico de alimentos e bebidas separar subprodutos do cacau de pressão triar os grãos de cacau utilizar moinho de trituração

Conhecimentos essenciais

tipos de chocolate variedades de cacau

Aptidões/competências opcionais

inspirar confiança instalar equipamentos para a produção de alimentos mantar contactos com os gestores manter as máquinas oleadas para a estabilidade do funcionamento manter contactos com os colegas rotular as amostras seguir os procedimentos de higiene durante a transformação dos alimentos utilizar máquinas de limpeza do cacau

Conhecimentos opcionais

legislação em matéria de higiene, segurança e saúde operações de moagem transformação do cacau em chocolate

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Estatuto do conceito

URI do conceito

http://data.europa.eu/esco/occupation/e0c5e005-6303-4d5a-9125-a7f86ed1c4df

Status

released