Supervisor de qualidade na aquicultura/Supervisora de qualidade na aquicultura

Os supervisores de qualidade na aquicultura estabelecem normas e políticas para o controlo da qualidade da produção de organismos aquáticos. Testam e inspecionam os efetivos de acordo com os princípios de análise de perigos e pontos críticos de controlo (HACCP) e com a regulamentação em matéria de segurança.

Etiqueta alternativa

Supervisora de qualidade na aquicultura

Supervisor de qualidade na aquicultura

Aspeto regulamentar

Para saber como esta profissão é regulamentada nos Estados-Membros da UE, nos países do EEE ou na Suíça, consulte a base de dados das profissões regulamentadas da Comissão. Base de dados das profissões regulamentadas:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_pt

aptidões / competências

Aptidões/competências essenciais

aconselhar sobre a cadeia de abastecimento dos produtos aquícolas aplicar BPF aplicar o sistema HACCP aplicar processos de gestão dos riscos avaliar a qualidade da água nas jaulas controlar a qualidade da água definir objetivos de garantia de qualidade efetuar análises de risco dos alimentos efetuar inspeções dos organismos aquáticos segundo o plano HACCP garantir a conformidade com as normas da aquicultura identificar melhorias possíveis dos processos implementar sistemas de gestão da qualidade implementar sistemas de rastreabilidade inspecionar os equipamentos de aquicultura medir parâmetros de qualidade da água supervisionar o controlo de qualidade

Conhecimentos essenciais

normas de qualidade aplicáveis aos produtos da aquicultura qualidade dos produtos da pesca rastreabilidade na indústria alimentar transformação de produtos do mar

Aptidões/competências opcionais

analisar malformações em peixes vivos aplicar a tomada de decisão científica nos cuidados de saúde avaliar a formação comunicar incidentes de poluição criar materiais de formação dar formação aos trabalhadores dar formação em matéria de supervisão da gestão de qualidade desenvolver competências pessoais falar várias línguas identificar necessidades de formação ministrar formação em linha tomar decisões operacionais de forma independente utilizar diferentes canais de comunicação

Conhecimentos opcionais

anatomia dos peixes legislação relativa à poluição prevenção da poluição

aptidões / competências

Estatuto do conceito

URI do conceito

http://data.europa.eu/esco/occupation/f9cbdeb4-1559-4d45-b2d7-edf8aebe400b

Status

released

Occupations