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Taxonomia das qualificações, competências e profissões europeias (ESCO)
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práticas de abate «kosher»

Concept overview

Description

As práticas envolvidas no abate de animais destinados ao consumo alimentar de acordo com as leis alimentares judaicas, tais como a faca a utilizar, as técnicas de abate e a drenagem do sangue da carcaça.

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