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Skills & competences

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Hierarchy view

K - conhecimentos
L - competências e conhecimentos linguísticos
S - aptidões
S1 - comunicação, colaboração e criatividade
S2 - competências em informação
S3 - prestar assistência e cuidados
S4 - competências de gestão
S5 - trabalhar com computadores
S6 - manusear e movimentar
S6.0 - manusear e movimentar
S6.1 - triar e embalar produtos e materiais
S6.2 - movimentar e elevar
S6.3 - transformar e misturar materiais
S6.4 - tratar de plantas e culturas
S6.5 - montar e fabricar produtos
S6.5.0 - montar e fabricar produtos
S6.5.1 - fabricar instrumentos de precisão ou joalharia
S6.5.2 - fabricar dispositivos médicos e prostéticos
S6.5.3 - montar produtos elétricos e eletrónicos
S6.5.4 - montar produtos mecânicos
S6.5.5 - montar móveis
S6.5.6 - fabricar vestuário e produtos têxteis
S6.5.7 - fabricar produtos alimentares e afins
- adicionar culturas de fermentos lácticos no fabrico de produtos
- amassar produtos alimentares
- aplicar diferentes métodos de torrefação
- aplicar tratamentos de conservação
- avaliar os níveis de fermentação das folhas de tabaco
- confecionar produtos de confeitaria
- confecionar produtos de padaria
- confecionar produtos de panificação
- conservar os produtos da pesca
- efetuar a fermentação das maçãs
- elaborar preparações de carne em geleia
- envelhecer bebidas alcoólicas em cubas
- fabricar produtos de confeitaria
- fabricar produtos de confeitaria com chocolate
- fabricar refeições preparadas
- fazer geleias de frutos
- fazer o revestimento de produtos alimentares
- fazer sumos
- improvisar em situações de transformação de alimentos
- modelar massas
- pós-processar carne
- pós-processar peixe
- preparar carne para venda
- preparar recipientes para a destilação de bebidas
- preparar recipientes para a fermentação de bebidas
- produzir queijo
- realizar provas de mistura de álcool
- remover partes do peixe
- temperar o chocolate
- tratar o coalho do queijo
- utilizar carne separada mecanicamente
- utilizar técnicas para melhorar as características do vinho
S6.5.8 - fabricar produtos do tabaco
S6.6 - fabricar moldes, moldes de fundição, modelos e padrões
S6.7 - usar ferramentas manuais
S6.9 - manusear animais
S6.11 - limpar
S6.12 - lavar e cuidar de têxteis e vestuário
S6.13 - manusear e eliminar resíduos e materiais perigosos
S7 - trabalhos de construção
S8 - trabalhar com máquinas e equipamento especializado
T - aptidões e competências transversais

preparar produtos especializados à base de carne

aptidões

manusear e movimentar

montar e fabricar produtos

fabricar produtos alimentares e afins

preparar carne para venda

preparar produtos especializados à base de carne

preparar produtos especializados à base de carne

Description

Description

Preparar produtos de carne especializados como carne picada, carne curada com sal, carne fumada e outros preparados de carne, tais como carne salgada, salsichas, carne panada, rolo de vitela e chipolata.

Tipo de competência

competência

Nível de reusabilidade da competência

Aptidões e competências específicas de um setor

Relações

Aptidões/competências mais gerais

Aptidões/competências essenciais em

Conhecimentos opcionais

URI do conceito

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A ESCO é uma iniciativa Europa 2020.

A ESCO foi desenvolvida pela DG Emprego, Assuntos Sociais e Inclusão da Comissão Europeia em colaboração com o Centro Europeu para o Desenvolvimento da Formação Profissional (Cedefop).

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Versão atual: ESCO v1.2 (Última atualização 15/05/2024)