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Taxonomia das qualificações, competências e profissões europeias (ESCO)

Skills & competences

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Hierarchy view

K - conhecimentos
L - competências e conhecimentos linguísticos
S - aptidões
S1 - comunicação, colaboração e criatividade
S2 - competências em informação
S2.0 - competências em informação
S2.1 - conduzir estudos, pesquisas e análises
S2.2 - documentar e registar informação
S2.3 - gerir informação
S2.4 - processar informação
S2.5 - medir propriedades físicas
S2.6 - calcular e estimar
S2.7 - analisar e avaliar informações e dados
S2.8 - monitorizar, inspecionar e testar
S2.8.0 - monitorizar, inspecionar e testar
S2.8.1 - testar sistemas ou equipamentos elétricos e mecânicos
S2.8.2 - monitorizar atividades operacionais
S2.8.3 - monitorizar recursos e atividades financeiros e económicos
S2.8.4 - monitorizar a proteção ou segurança
S2.8.5 - monitorizar as condições ambientais
S2.8.6 - monitorizar as condições de saúde de pessoas e animais
S2.8.8 - testar e analisar substâncias
S2.8.9 - inspecionar a segurança e a qualidade dos alimentos
- analisar as características dos produtos alimentares aquando da receção
- analisar os grãos moídos
- avaliar a qualidade dos cereais para a produção de cerveja
- controlar a qualidade das uvas
- controlar a qualidade do vinho
- controlar os produtos alimentares moídos
- descrever o sabor de diferentes cervejas
- efetuar o controlo do leite
- fazer o controlo da qualidade da transformação de alimentos
- gerir a humidade das sementes
- provar os grãos de cacau
- realizar a análise físico-química dos géneros alimentícios
- realizar ensaios de produtos alimentares
- verificar a qualidade de frutas e legumes
- verificar a qualidade dos vinhos
S2.8.10 - controlar a qualidade de mercadorias
S2.8.11 - testar veículos
S2.9 - monitorizar os desenvolvimentos no domínio de especialização
S3 - prestar assistência e cuidados
S4 - competências de gestão
S5 - trabalhar com computadores
S6 - manusear e movimentar
S7 - trabalhos de construção
S8 - trabalhar com máquinas e equipamento especializado
T - aptidões e competências transversais

This concept is obsolete

avaliar as características de qualidade dos produtos alimentares

aptidões e competências transversais

aptidões e competências de raciocínio

planear e organizar

organizar informação, objetos e recursos

processar informações qualitativas

avaliar as características de qualidade dos produtos alimentares

aptidões

competências em informação

monitorizar, inspecionar e testar

inspecionar a segurança e a qualidade dos alimentos

avaliar as características de qualidade dos produtos alimentares

Visão geral do conceito

Description

Avaliar as características de qualidade dos produtos alimentares em termos das propriedades principais (por exemplo, físicas, sensoriais, químicas, tecnológicas, etc.) para as matérias-primas, produtos semiacabados, bem como os produtos finais.

Tipo de competência

competência

Nível de reusabilidade da competência

Aptidões e competências específicas de um setor

Relações

Aptidões/competências mais gerais

Aptidões/competências essenciais em

Aptidões/competências opcionais em

Conhecimentos opcionais

Estatuto do conceito

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A ESCO é uma iniciativa Europa 2020.

A ESCO foi desenvolvida pela DG Emprego, Assuntos Sociais e Inclusão da Comissão Europeia em colaboração com o Centro Europeu para o Desenvolvimento da Formação Profissional (Cedefop).

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Versão atual: ESCO v1.2 (Última atualização 15/05/2024)