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manusear facas para atividades de transformação da carne
Concept overview
Description
Manusear facas para atividades de transformação da carne. Utilizar as facas e instrumentos de corte apropriados para a preparação de carne, produtos de carne preparados ou produtos de carne confecionados por um talhante.
Tipo de competência
competência
Nível de reusabilidade da competência
Aptidões e competências específicas de um setor
Relações
Aptidões/competências mais gerais
Aptidões/competências essenciais em
Vendedor de carne e produtos à base de carne/Vendedora de carne e produtos à base de carne
Operador de máquina de preparação de carne processada/Operadora de máquina de preparação de carne processada
Cortador de carne/Cortadora de carne
Cortador kosher/Cortadora kosher
Talhante
Cortador halal/Cortadora halal
Técnico de transformação de carne/Técnica de transformação de carne
Aptidões/competências opcionais em
Conhecimentos opcionais
Estatuto do conceito
Status
released