Hierarchy view
lucrător calificat in prajirea cafelei
Description
Code
7515.5
Description
Lucrătorii calificați în prăjirea cafelei concep noi stiluri de cafea și asigură în mod pragmatic calitatea amestecurilor și a rețetelor. Scriu formule de amestec pentru a îndruma lucrătorii care prepară amestecuri de cafea în scopuri comerciale.
Etichetă alternativă
expert în prăjirea cafelei
expertă în prăjirea cafelei
Aspect de reglementare
Pentru a vedea dacă și cum este reglementată această ocupație în statele membre ale UE, țările din SEE sau Elveția, vă invităm să consultați baza de date a Comisiei cu profesiile reglementate. Baza de date cu profesiile reglementate:
aptitudini / competenţe
Aptitudini și competențe esențiale
adaptează măcinarea cafelei în funcție de tipul cafelei
aplică bune practici de fabricație (BPF)
aplică diferite metode de prăjire
aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control)
aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor
asigură ordinea și siguranța publică
clasifică boabele de cafea
creează rețete noi
efectuează evaluarea senzorială a produselor alimentare
evaluează caracteristicile cafelei
examinează boabe de cafea verde
manipulează substanțe inflamabile
monitorizează prăjirea
prepară băuturi calde
reduce risipa de resurse
utilizează un proces de tratament termic
întreține cuptoare industriale
Cunoștințe esențiale
Aptitudini și competențe opționale
asigură controlul cheltuielilor
deține competențe informatice
efectuează călătorii internaționale frecvente
evaluează caracteristicile calitative ale produselor alimentare
furnizează servicii în mod flexibil
gestionează ventilarea cuptorului
identifică nișe de piață
realizează degustări de cafea
recomandă clienților varietăți de cafea și ceai
utilizează limbi străine pentru comerțul internațional
ține legătura cu colegii
ține legătura cu managerii
Cunoștințe opționale
Concept URI
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email