profesor învățământul profesional și tehnic/vocational: servicii de restaurație

Profesorii în învățământul profesional și tehnic/vocațional: servicii de restaurație predau elevilor în propriul domeniu specializat de studiu, turism și alimentație, cu caracter predominant practic. Oferă instruire teoretică în sprijinul abilităților și tehnicilor practice pe care elevii trebuie să le stăpânească ulterior pentru o profesie în turism și alimentație. Profesorii în învățământul profesional și tehnic: turism și alimentație monitorizează progresele elevilor, acordă asistență în mod individual atunci când este necesar și evaluează cunoștințele și practica în domeniul turismului și alimentației prin teme, teste și examene.

ESCO Code

2320.1.13

NACE Code

85.32 - Învățământ liceal profesional

Etichetă alternativă

profesor în domeniul alimentației, hoteluri si alte facilitati de cazare

profesor în domeniul: prelucrarea și tehnologia alimentelor

formator în domeniul servicii de alimentație

instructor vocational in alimentatie

instructor gătit

instructor de tehnologie alimentară

profesor în învățământul profesional și tehnic: servicii de alimentație

profesoară în învățământul profesional și tehnic: turism și alimentație

profesor în învățământul profesional și tehnic: turism și alimentație

profesoară în învățământul profesional și tehnic: servicii de alimentație

profesor în tehnologie alimentară

profesor în prepararea mâncării

profesor în servicii alimentare

instructor profesional de servicii alimentare

profesoară în domeniul: prelucrarea și tehnologia alimentelor

Aspect de reglementare

Pentru a vedea dacă și cum este reglementată această ocupație în statele membre ale UE, țările din SEE sau Elveția, vă invităm să consultați baza de date a Comisiei cu profesiile reglementate. Baza de date cu profesiile reglementate:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_ro

Aptitudini și competențe

Aptitudini și competențe esențiale

acordă sprijin elevilor și studenților în procesul de învățare adaptează sesiunile de formare la piața muncii adaptează strategia didactică la abilitățile elevilor și studenților aplică strategii didactice aplică strategii didactice interculturale asigură respectarea disciplinei în rândul elevilor și studenților distribuie teme pentru acasă elaborează programa analitică evaluează progresul școlar al elevilor și studenților garantează siguranța elevilor și studenților lucrează într-o unitate de învățământ profesional și tehnic monitorizează progresele realizate în domeniul de specialitate monitorizează relațiile dintre elevi și dintre elevi și profesori oferă feedback constructiv oferă sprijin elevilor și studenților în legătură cu utilizarea de echipamente specifice pregătește conținutul lecției promovează beneficiile lucrului în echipă în rândul elevilor și studenților

Cunoștințe esențiale

alergii alimentare caracteristici funcționale ale alimentelor conservarea alimentelor norme de igiena alimentelor obiective ale curricumului politica europeană în materie de siguranță alimentară principii ale muncii în echipă procese de evaluare strategii de instruire

Aptitudini și competențe opționale

asigură gestionarea colectivului de elevi asociază alimente cu vinuri compune rețete de gătit creează prezentări culinare decorative efectuează operații de refrigerare a produselor alimentare gestionează resursele utilizate în scopuri educaționale identifică proprietățile nutritive ale mâncărurilor lucrează cu medii virtuale de învățare oferă consiliere pentru conservarea alimentelor oferă materiale didactice planifică meniurile realizează preparate alimentare artistice se preocupă de estetica alimentelor studiază ingrediente alimentare noi studiază metode de gătit noi supervizează calitatea alimentelor supraveghează pregătirea de mâncăruri utilizează instrumente de măsurare a produselor alimentare utilizează tehnici de gătit utilizează tehnicile de preparare a mâncărurilor

Cunoștințe opționale

dificultăți de învățare obiceiuri culturale privind prepararea produselor alimentare servicii pentru clienți

Skills Group Share

Statutul conceptului

Concept URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/37c44fdd-eff0-4e16-b459-b3a81fe663ec

Status

released

Occupations