Hierarchy view
This concept is obsolete
metode de producție utilizate în brutărie
Prezentare generală a conceptului
Description
Metodele de producție utilizate în brutărie pentru a realiza produse coapte precum cele din aluat cu drojdie, aluat fără drojdie, aluat acru și pre-aluat.
Tip de aptitudine
cunoștințe
Nivelul de reutilizare a aptitudinii
Aptitudini și competențe specifice sectorului
Relații
Aptitudini/competențe mai largi
Aptitudine/competență esențială pentru
Aptitudine/competență opțională pentru
Statutul conceptului
Stare
released