Hierarchy view
procedee de deshidratare a alimentelor
Description
Description
Procesele prin care fructele și legumele sunt deshidratate, inclusiv tehnici cum ar fi uscarea la soare, uscarea în interior și aplicațiile industriale pentru uscarea produselor alimentare. Procesul de deshidratare pornește de la selectarea fructelor și legumelor în funcție de mărimea lor, spălarea fructelor, clasificarea în funcție de produs, depozitarea și amestecarea cu ingrediente având ca rezultat un produs final.
Tip de aptitudine
cunoștințe
Nivelul de reutilizare a aptitudinii
Aptitudini și competențe specifice sectorului
Relații
Aptitudini/competențe mai largi
Narrower skills
Aptitudine/competență esențială pentru
Aptitudine/competență opțională pentru
Concept URI
Status
released