Skip to main content
European Commission logo
European Skills, Competences, Qualifications and Occupations

Skills & competences

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Show filters

Hide filters

Filters

Hierarchy view

K - cunoștințe
L - competențe și cunoștințe lingvistice
S - aptitudini
S1 - comunicare, colaborare și creativitate
S2 - competențe în materie de informații
S3 - oferă servicii de asistență și îngrijire
S3.0 - oferă servicii de asistență și îngrijire
S3.1 - oferă consultanță
S3.2 - furnizează asistență medicală sau tratamente medicale
S3.3 - oferă protecție și asigură respectarea legii
S3.4 - furnizează informații și asistență pentru public și clienți
S3.5 - pregătesc și servesc alimente și băuturi
S3.5.0 - pregătesc și servesc alimente și băuturi
S3.5.1 - pregătesc alimente și băuturi
- asigură calitatea produselor alimentare
- asigură refrigerarea alimentelor în cadrul lanțului de aprovizionare
- asigură utilizarea corectă a echipamentelor de coacere
- asociază berea cu alimentele
- coace și decorează produse de patiserie pentru evenimente speciale
- evaluează termenul de păstrare al produselor alimentare
- fierbe apă
- gătește mâncăruri cu carne
- gătește mâncăruri de legume
- gătește pește și fructe de mare
- gătește produse lactate
- gătește sosuri
- gestionează echipamentul de bar
- identifică proprietățile nutritive ale mâncărurilor
- îndepărtează partea lemnoasă din interiorul merelor
- manevrează echipamente de bucătărie
- monitorizează temperatura în decursul procesului de fabricare a alimentelor și a băuturilor
- monitorizează utilizarea echipamentului de bucătărie
- pregătește carnea pentru gătit
- pregătește decorul pentru băuturi
- pregătește deserturi
- pregătește feluri simple de mâncare la bord
- pregătește fructe și legume pentru prelucrarea prealabilă
- pregătește ingredientele din fructe pentru utilizare în băuturi
- pregătește legumele pentru gătit
- pregătește mâncarea servită în avion
- pregătește mâncăruri din pește și fructe de mare
- pregătește mâncăruri gata preparate și semipreparate
- pregătește ouăle pentru gătit
- pregătește preparate pentru sugari
- pregătește produse lactate pentru utilizare în mâncăruri
- prepară aperitive
- prepară băuturi alcoolice
- prepară băuturi amestecate
- prepară băuturi calde
- prepară cafea artizanală
- prepară comenzile de mâncare și băutură
- prepară deserturi tradiționale dintr-o anumită regiune
- prepară mâncăruri dietetice
- prepară mâncăruri flambate
- prepară paste
- prepară pizza
- prepară produse legate de sosuri pentru a fi utilizate în feluri de mâncare
- prepară sandviciuri
- prepară sosurile pentru salată
- realizează preparate alimentare artistice
- respectă porțiile standard
- se preocupă de estetica alimentelor
- supraveghează alimentele în domeniul asistenței medicale
- supraveghează pregătirea de mâncăruri
- taie peștele în felii
- umple cazane
- utilizează tehnici de finisare culinară
- utilizează tehnici de gătit
- utilizează tehnicile de preparare a mâncărurilor
- utilizează tehnicile de reîncălzire
- utilizează un proces de tratament termic
S3.5.2 - servesc alimente și băuturi
S3.6 - furnizează servicii generale de îngrijire personală
S4 - competențe manageriale
S5 - utilizează calculatorul
S6 - manipulează și deplasează obiecte
S7 - construcții
S8 - operează mașini și echipamente specializate
T - aptitudini și competențe transversale

This concept is obsolete

gătește produse de patiserie

aptitudini

manipulează și deplasează obiecte

asamblează și fabrică produse

fabrică alimente și produse conexe

fabrică produse de cofetărie

gătește produse de patiserie

gătește produse de patiserie

Concept overview

Description

Prepară produse de patiserie cum ar fi tarte, plăcinte sau cornuri, în combinație cu alte produse, dacă este necesar.

Scope note

Includes baking, decorating and presenting

Etichetă alternativă

mută sicrie

transportă sicrie

Tip de aptitudine

aptitudine

Nivelul de reutilizare a aptitudinii

Aptitudini și competențe specifice sectorului

Relații

Aptitudini/competențe mai largi

Narrower skills

Aptitudine/competență esențială pentru

Aptitudine/competență opțională pentru

Statutul conceptului

Partajați această pagină:

ESCO este o inițiativă din cadrul strategiei Europa 2020.

DG Ocuparea Forței de Muncă, Afaceri Sociale și Incluziune din cadrul Comisiei Europene a dezvoltat ESCO în colaborare cu părți interesate și cu Centrul European pentru Dezvoltarea Formării Profesionale (Cedefop).

CONTACT ESCO
Versiunea actuală: ESCO v1.2 (Ultima actualizare 15/05/2024)